Moule à pain de mie 30 cm Matfer

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Moule à pain de mie 30 cm Matfer

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Moule à pain de mie en inox, deux parties articulées et verrouillées par une tige en laiton. Recette ci-dessous. Diamètre : 7 cm et longueur : 30 cm
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54,90 € TTC

Livré le :03 Mars 2020

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Moule à pain de mie 30 cm Matfer 


Ce moule à toast rond en acier inoxydable est composé de deux parties articulées et verrouillées par une tige en laiton.

Son matériau en inox est très robuste et facile à nettoyer après utilisation.

Mais comment faire un pain de mie ? 

Ingrédients : 500 g de farine, 15 g de sel fin, 15 g de sucre en poudre, 20 g de levure de boulangerie, 1/4 l de lait, 1/2 tasse d'eau tiède et 50 g de beurre ramolli.

Etape 1 : Mettre la levure et l'eau tiède dans une tasse et délayer les 2 composants. Sur le plan de travail,  disposer la farine, former un puit et ajouter le mélange levure/eau, le sel, le sucre, et le beurre ramolli. Mélanger le tout et ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte forme une boule et ne colle plus. Pétrir la pâte et faire pénétrer l'air. Mettre la pâte dans un saladier et recouvrir d'un linge. Laisser reposer 3 H environ dans une pièce chauffée entre 18 et 20 degrés.

Etape 2 : Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan de travail fariné. Disposer la pâte dans le moule à pain de mie. Préchauffer votre four à 210 degrés. Fermer le moule et laisser reposer pendant 30 min.  Mettre la pâte encore enfermée dans le four, et laisser cuire 40 min ! 

Et voilà comment on fait un délicieux pain de mie maison ! 

Longueur du moule  : 30 cm 
Diamètre : 7 cm

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