Pack Recette Aumonière de Crêpe

Pack Recette Aumonière de Crêpe

Pour la Chandeleur, laissez-vous tenter par cette recette de crêpes en aumonière présentée de façon originale dans notre tuto vidéo. Tous les ingrédients sont contenus dans notre pack produits. 
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Description du pack

Pour la Chandeleur, laissez-vous tenter par cette recette de crêpes en aumônière présentée de façon originale dans notre tuto vidéo. Tous les ingrédients, le matériel comme les décors pour gâteau sont contenus dans notre pack produits. 

Il contient :

  • du colorant alimentaire naturel noir en poudre
  • du chocolat de couverture noir origine Mexique
  • du gianduja chocolat au lait Noisette du Piémont

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent pen biscuiterie et pâtisserie.

Colorant poudre naturel noir charbon Patisdécor 8 g


Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.

Le colorant alimentaire naturel noir charbon peut être ajouté directement dans une pâte liquide ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.



Ingrédients : colorant E153 charbon végétal médicinal.

biscuiterie et pâtisserie  : 0,38 g/kg max

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.



Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

 

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Teneur en cacao : 66%

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Le Gianduja lait noisette est un mélange de praliné noisettes de cacao à la texture fondante, qui peut être dégusté tel quel ou utilisé dans vos préparations pâtissières ou en chocolaterie.
Dans ce Gianduja aux noisettes d'Italie, les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception.

Gianduja lait Noisettes du Piémont 200 g - Patisdécor

Le Gianduja lait noisette est un mélange de praliné noisettes de cacao à la texture fondante, qui peut être dégusté tel quel ou utilisé dans vos préparations pâtissières ou en chocolaterie.
Dans ce Gianduja aux noisettes d'Italie (Piémont IGP), les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception.

Ce Gianduja Lait Noisettes du Piémont onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des fourrage pour confiseries, garnir des intérieurs de chocolats, et peut être utilisé pour vos ganaches, mousses, bavaroises, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.

Utilisation : faire fondre au micro ondes pendant 1 mn à 800 W et mélangez avant d'utiliser.

Ingrédients : noisettes du Piémont IGP (57,8 %) saccharose, lait en poudre 26%, MF, beurre de cacao, pâte de cacao, vanille naturelle en poudre, émulsifiant lécithine de soja

Allergènes : Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Sans gluten.

Conservation : Conserver dans un endroit sec et propre, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Consommer rapidement après ouverture.

 

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