Wedding Cake Hiver

Pack Recette Wedding Cake Hiver

Le wedding cake est un élément à part entière du décor de votre mariage, au printemps, en été, en automne comme en hiver : habillez votre wedding cake en fonction de la saison en suivant notre tuto vidéo. Tous les ingrédients, le matériel comme les décors pour gâteau sont contenus dans notre pack produits. 
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Description du pack

Le wedding cake est un élément à part entière du décor de votre mariage, au printemps, en été, en automne comme en hiver : habillez votre wedding cake en fonction de la saison en suivant notre tuto vidéo. Tous les ingrédients, le matériel comme les décors pour gâteau sont contenus dans notre pack produits. 

Il contient :

  • 2 moules à gâteaux profonds hauteur 10 cm, diamètres Ø 18 et 23 cm
  • du chocolat blanc en pistoles
  • de la purée de citron
  • des décors Sapins et Pommes de Pin

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

Moule à manqué rond uni en aluminium, hauteur 10 cm, spécialement conçu pour la réalisation des pièces montées ou des gâteaux hauts. 4 diamètres au choix.

Moules à gâteau alu rond Hauteur 10 cm

Envie de réaliser une superbe pièce montée ou wedding cake ?

Grâce à ce moule à gâteau manqué uni rond profond, vous pourrez réaliser facilement de très belles pièces montées, sponge cakes bien épais pour vos naked cakes, ou autres layer cakes.

Il est fabriqué en aluminium, matériau qui répartit uniformément la chaleur pour une cuisson uniforme. Sa hauteur 10 cm permet de faire des gâteaux hauts.

Aluminium anodisé - Ne convient pas au lave-vaisselle

Diamètre : 4 tailles disponibles

Hauteur : 100 mm

Le chocolat de couverture blanc Patisdécor en pistoles est un chocolat blanc soyeux et lacté mêlé à la douceur de la vanille naturelle. Vous retrouverez avec ce chocolat toute la qualité du chocolat Barry.


Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !


Le chocolat de couverture blanc Patisdécor en pistoles est un chocolat blanc soyeux et lacté mêlé à la douceur de la vanille naturelle.

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : moulages de chocolats et bonbons, enrobages, ganaches pour pâtisseries et intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets, mousses.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse laitière anhydre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Le chocolat de couverture désigne un chocolat qui contient au moins 31% de beurre de cacao. Il est utilisé par les chocolatiers et les patissiers comme matière première, car c'est un chocolat d'excellente qualité. Sa très grande fluidité permet de réaliser un enrobage plus fin qu'un enrobage ordinaire.

Teneur en cacao : 30,3% 
Teneur en lait : 19,8 %
 

 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi.Cette purée de citron est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.


Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi. 

Cette purée de citron est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

 

La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préseve le goût du fruit et sa couleur.

 

Cette purée de citrons  possède de nombreux avantages :

- recette entièrement naturelle

- produit prêt à l'emploi

- conditionnement pratique en pack rigide et bouchon refermable

- multitude d'applications


Utilisations :
La purée de fruit Ravifruit est idéale pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita, cocktails (peut être utilisé au blender, au shaker ou directement au verre...).

Suggestions :

Au verre : 10 cl de purée (=1/3) + 10 cl de jus de fruits, soda ou lait (=1/3) + 5 glaçons (=1/3)

Au blender ou en machine granita : 1/3 de glace ou d'eau + 2/3 de purée

 

Ingrédients : jus et pulpe de citron 90%, sucre 10%.

 

Avant ouverture, conserver au sec à l'abri de la chaleur pendant 14 mois suivant la date de fabrication. Pour conserver toutes les qualités organoleptiques du produit, il est recommandé de le conserver à une température inférieure à 15°C.
Après ouverture, conserver au frais entre 0 et 4°C et consommer dans les 5 jours.
Si vous n'avez pas consommé toute la purée de fruits, vous pouvez la congeler immédiatement après ouverture.

Lot de 30 sapins vert sur pique, pour le décor des gâteaux, entremets et bûches de Noël.Dimensions : 6 cm hors pique

Sapins vert sur pique (x30)

 

Quoi de mieux que le traditionnel sapin pour décorer vos pâtisseries et bûches de Noël ?

 

Lot de 30 sapins vert sur pique, pour le décor des gâteaux, entremets et bûches de Noël.



Dimensions : 6 cm hors pique

Décor pâtisserie non comestible.

Sachet de 30 pommes de pins givrées en plastique, sur pique, pour le décor des gâteaux, entremets et bûches de Noël.


Pommes de pin givrées sur pique (x30)

 

Quoi de mieux que de jolies pommes de pin pour décorer vos pâtisseries et bûches de Noël ?

 

30 pommes de pins givrées en plastique sur pique, pour le décor des gâteaux, entremets et bûches de Noël.




Décor pâtisserie non comestible, adapté au contact alimentaire.

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