Recette Bredele

Pack Recette rapide Bredele

Noël en Alsace rime avec bredele (ou bredala) ! Avec les mannele et les pains d’épices, ils font partie des incontournables recettes d’un Noël en Alsace. Tous les ingrédients et le matériel sont contenus dans notre pack recette.
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26,75 €

Livraison Prévue le : 24 Juin 2021

Description du pack

Noël en Alsace rime avec bredele (ou bredala) ! Avec les mannele et les pains d’épices, ils font partie des incontournables recettes d’un Noël en Alsace. Tous les ingrédients et le matériel sont contenus dans notre pack recette. 

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Contenu du pack

Les épices de Noël vous permettent d'apporter une saveur typique à vos gâteaux, biscuits, crèmes Vous pourrez également réaliser de délicieux vins chauds !


Epices de Noël Patisdécor 200 g

 

Les épices de Noël vous permettent d'apporter une saveur typique à vos gâteaux, biscuits, crèmes...

Vous pourrez également réaliser de délicieux vins chauds !



Ingrédients : graines de coriandre, cannelle, gingembre, clous de girofle, graines de fenouil, noix de muscade, macis.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g:

Énergie : 1551 kJ / 370 kcal - Graisses : 13,5 g dont acides gras saturés : 2,7 g - Glucides 42,5 g dont sucre : 6,3 g - Protéines : 8,5 g - Sel : 0,3 g.

Le bicarbonate alimentaire Patisdécor est utilisé pour diminuer l'acidité des préparations. Il fixe la couleur des aliments, favorise la digestion, aide les gâteaux à lever, etc.

Bicarbonate alimentaire Patisdécor 100 g

 

Le bicarbonate alimentaire Patisdécor est utilisé pour diminuer l'acidité des préparations. Il fixe la couleur des aliments, favorise la digestion, aide les gâteaux à lever, etc.


Il aide aussi à monter les blancs en neige et permet un nettoyage plus sain des ustensiles encrassés.
 

Ingrédients : bicarbonate de soude E500ii.

 

Utilisation dans les denrées alimentaires.

Emporte-pièce étoile 7,7 cm Avec ces découpoirs fer blanc, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encor


Emporte-pièce étoile 7,7 cm


Avec ces découpoirs fer blanc, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Abaissez le fondant, déployez le découpoir, positionnez-le, puis appuyez et soulevezRetirez les formes avec une petite spatule.

 

Ce découpoir étoile découpera aussi bien vos biscuits, que vos inserts de gâteaux ou vos décorations en pâte à sucre.

 

Avant la première utilisation puis après chaque utilisation, lavez le moule à l'eau chaude savonneuse, puis rincez et essuyez.

 

H 7 cm x L 7 cm

Qu'est-ce qu'un emporte-pièce ?

Un emporte-pièce est un accessoire pâtissier, généralement en inox ou en fer blanc, de forme déterminée, que l'on utilise pour détailler des pièces de cette forme dans une pâte avant cuisson.

Avec cet emporte-pièce inox, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Les emporte-pièces sont disponibles dans des tailles et des formes variées : emporte-pièce fleur, emporte-pièce biscuits, emporte-pièce rond, emporte--pièce coeur...

Comment utiliser un emporte-pièce ?

Pour réaliser des biscuits, étalez votre pâte à biscuit et abaissez-la à l'épaisseur désirée. Détaillez ensuite délicatement des formes à l'aide de l'emporte-pièce, puis retirez l'emporte-pièce en vérifiant que la pâte est bien coupée.
Mettez ensuite les biscuits ainsi détaillés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour la cuisson.

Pour réaliser des formes en pâte à sucre, pâte d'amande ou gumpaste : abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, afin d'éviter qu'elle colle, puis prenez l'emporte-pièce et positionnez-le sur la pâte étalée, puis appuyez et soulevez. Retirez les formes avec une petite spatule.

Comment entretenir mon emporte-pièce en inox ?

Afin de prolonger la durée de vie de votre découpoir en inox, nous vous recommandons de le nettoyer à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation et de le sécher immédiatement.
Évitez les contacts avec les acides.

Emporte-pièce sapin 6 cm Avec ces découpoirs fer blanc, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpa


Emporte-pièce sapin 6 cm


Avec ces découpoirs fer blanc, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Abaissez le fondant, déployez le découpoir, positionnez-le, puis appuyez et soulevezRetirez les formes avec une petite spatule.

 

Ce découpoir sapin sera idéal en période de Noël. Vous pourrez notamment les suspendre au sapin.

 

Avant la première utilisation puis après chaque utilisation, lavez le moule à l'eau chaude savonneuse, puis rincez et essuyez.

 

Dimensions : H 6 cm x L 5.6 cm

Qu'est-ce qu'un emporte-pièce ?

Un emporte-pièce est un accessoire pâtissier, généralement en inox ou en fer blanc, de forme déterminée, que l'on utilise pour détailler des pièces de cette forme dans une pâte avant cuisson.

Avec cet emporte-pièce inox, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Les emporte-pièces sont disponibles dans des tailles et des formes variées : emporte-pièce fleur, emporte-pièce biscuits, emporte-pièce rond, emporte--pièce coeur...

Comment utiliser un emporte-pièce ?

Pour réaliser des biscuits, étalez votre pâte à biscuit et abaissez-la à l'épaisseur désirée. Détaillez ensuite délicatement des formes à l'aide de l'emporte-pièce, puis retirez l'emporte-pièce en vérifiant que la pâte est bien coupée.
Mettez ensuite les biscuits ainsi détaillés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour la cuisson.

Pour réaliser des formes en pâte à sucre, pâte d'amande ou gumpaste : abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, afin d'éviter qu'elle colle, puis prenez l'emporte-pièce et positionnez-le sur la pâte étalée, puis appuyez et soulevez. Retirez les formes avec une petite spatule.

Comment entretenir mon emporte-pièce en inox ?

Afin de prolonger la durée de vie de votre découpoir en inox, nous vous recommandons de le nettoyer à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation et de le sécher immédiatement.
Évitez les contacts avec les acides.

Emporte-pièce bonhomme pain d'épice 6,2 cm Avec ces découpoirs en inox, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'am


Emporte-pièce bonhomme pain d'épice 6,2 cm


Avec ces découpoirs en inox, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Abaissez le fondant, déployez le découpoir, positionnez-le, puis appuyez et soulevezRetirez les formes avec une petite spatule.

 

Ce découpoir bonhomme en pain d'épice sera idéal en période de Noël. Vous pourrez notamment les suspendre au sapin.

 

Avant la première utilisation puis après chaque utilisation, lavez le moule à l'eau chaude savonneuse, puis rincez et essuyez. Lavable au lave-vaisselle.

 

Dimensions : H 6.2 cm x L 5.0 cm

Qu'est-ce qu'un emporte-pièce ?

Un emporte-pièce est un accessoire pâtissier, généralement en inox ou en fer blanc, de forme déterminée, que l'on utilise pour détailler des pièces de cette forme dans une pâte avant cuisson.

Avec cet emporte-pièce inox, il est facile de réaliser des biscuits, des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, pâte d'amande ou encore gumpaste.

Les emporte-pièces sont disponibles dans des tailles et des formes variées : emporte-pièce fleur, emporte-pièce biscuits, emporte-pièce rond, emporte--pièce coeur...

Comment utiliser un emporte-pièce ?

Pour réaliser des biscuits, étalez votre pâte à biscuit et abaissez-la à l'épaisseur désirée. Détaillez ensuite délicatement des formes à l'aide de l'emporte-pièce, puis retirez l'emporte-pièce en vérifiant que la pâte est bien coupée.
Mettez ensuite les biscuits ainsi détaillés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour la cuisson.

Pour réaliser des formes en pâte à sucre, pâte d'amande ou gumpaste : abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, afin d'éviter qu'elle colle, puis prenez l'emporte-pièce et positionnez-le sur la pâte étalée, puis appuyez et soulevez. Retirez les formes avec une petite spatule.

Comment entretenir mon emporte-pièce en inox ?

Afin de prolonger la durée de vie de votre découpoir en inox, nous vous recommandons de le nettoyer à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation et de le sécher immédiatement.
Évitez les contacts avec les acides.

Mélange pour Glace Royale sous format poudre, conditionné en poche de 250 g.Cette préparation vous permet d'obtenir une glace royale souple, à la texture idéale pour le décor au cornet ou à la douille


Glace Royale Patisdécor 250 g


Mélange pour Glace Royale sous format poudre, conditionné en poche de 250 g.
Cette préparation vous permet d'obtenir une glace royale souple, à la texture idéale pour le décor au cornet ou à la douille à décors fins.

 

Mode d'emploi : verser le contenu du sachet dans un récipient et ajouter 35 ml d'eau. Mélanger au batteur 1 mn à faible vitesse, puis 5 mn à grande vitesse. La glace royale est prête quand la préparation est ferme.

Pour faire des fleurs, ajouter 25 ml d'eau au lieu de 35 ml.

Utilisations :
Décor de socles en plastique ou polystyrène, des pièces d'apparat, des buffets et pièces montées, entremets, glaçage, petits fours, écriture et décors au cornet ou ornements réalisés avec des douilles décors fins (fleurs, rubans, etc..)
Pour le nettoyage des présentoirs, passer simplement à l'eau chaude.



Composition : Sucre, blanc d'oeuf déshydraté, acide citrique E330, arôme.

Peut contenir des traces de soja, lait, gluten, fruits à coque, sulfites et lupin.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

Disponible également : préparation pour glace royale 1 kg.

Colorez vos gâteaux, vos cupcakes et vos cake pops de Noël grâce à ces mini-billes comestibles Noël Patisdécor ! Vos pâtisseries et desserts n'auront jamais été aussi festifs !


Mini billes comestibles Noël Patisdécor 90 g

 

Colorez vos gâteaux, vos cupcakes et vos cake pops de Noël grâce à ces mini-billes comestibles de Noël Patisdécor !

 

Vos pâtisseries et desserts n'auront jamais été aussi festifs !

 

Conditionnées dans une boîte au look design, les mini-billes décoratives colorées vous permettront de réaliser des décorations pâtissières créatives, ludiques et originales. 


Ingrédients : sucre, amidon de blé, sirop de glucose, colorants E102 E129 E133, agent de glaçage E901, huile végétale de coco.

E102 E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Et si vous craquiez aussi pour... ?