Bûche roulée choco noisette

Pack Recette Bûche rapide Choco noisette

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Description du pack

Commandez en 1 clic tout le nécessaire à la réalisation de notre recette de bûche de Noël rapide Chocolat Noisette. Tous les ingrédients et ustensiles sont contenus dans ce pack de produits.

Il contient : 

du chocolat pâtissier au lait origine Papouasie
de la pâte de noisette du Piémont
du praliné amande noisette
du sucre inverti
un décor bûche de Noël en Chocolat
 

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

Le chocolat de couverture lait Patisdécor en pistoles origine Papouasie a un goût de chocolat au lait typé cacao laissant s'exhaler un bouquet harmonieux de saveurs de cannelle, de caramel et de noisette. Un chocolat au lait très aromatique.

Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

 

Le chocolat de couverture lait Patisdécor en pistoles origine Papouasie a un goût de chocolat au lait typé cacao laissant s'exhaler un bouquet harmonieux de saveurs de cannelle, de caramel et de noisette. Un chocolat au lait très aromatique.

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.


Teneur en cacao : 35,8%

 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

La pâte de noisette est une spécialité du Piémont qui ne se consomme pas telle quelle, maiscomme le praliné sert à l'aromatisation des préparations, des pralinés feuilletés, du gianduja aux noisettes, crèmes, mousses, glaces, gâteaux et biscuits.

Pâte de noisette du Piémont Patisdécor 200 g


Retrouvez le goût incontournable de la noisette dans cette pâte 100% noisettes du Piémont !

La pâte de noisette est une spécialité du Piémont en Italie qui ne se consomme pas telle quelle, mais  comme le praliné sert à l'aromatisation des préparations, des pralinés feuilletés, du gianduja aux noisettes, crèmes, mousses, glaces, gâteaux et biscuits.

Utilisez cette pâte de noisette du Piémont pour aromatiser vos préparations, crèmes, mousses, glaces. Un régal !


Ingrédients : noisettes du Piémont IGP (100%).

Allergènes : peut contenir des traces de lait, soja, fruits à coque. Sans gluten.

Consommer rapidement après ouverture.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g:

Énergie : 2937 kJ / 711 Kcal - Graisses : 66 g dont acides gras saturés : 5,4 g - Glucides : 5,9 g dont sucres : 3,5 g - Protéines : 20 g - Sel : 0,03 g.

Ce praliné amandes noisettes onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des ganaches, des mousses, des bavaroises, des croquants

Praliné amande noisette 200 g

 

Un praliné en pâte parfaitement équilibré avec un mélange d'amande et de noisette pour moitié.

Ce praliné amandes noisettes onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des ganaches, des mousses, des bavaroises, des croquants, mais aussi pour préparer des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.

 

Ingrédients : sucre (50%), amandes (25%), noisettes (25%).

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Sans gluten.

 

Consommer rapidement après ouverture.

Sucre inverti en pot de 300 g pour utilisation dans les denrées alimentaires, pour la réalisation de glaces, de pains et viennoiseries, de biscuits, de gâteaux

Sucre inverti Patisdécor :  300 g de Sucre inverti en pot pour utilisation dans les denrées alimentaires.

Le sucre inverti, aussi appelé sirop de glucose liquide, absorbe l'humidité et reste mou et lisse. De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écoeurante.

Vous réaliserez des glaces onctueuses (il suffit de l'incorporer en même temps que les autres ingrédients), des pains et viennoiseries (ajouter en fin de pétrissage) ou encore des biscuits et des gâteaux (délayer dans du lait).

Ingrédients : fructose 47%, dextrose 50%, sucrose 3%, acide citrique E330, conservateurs E202 E211.

Décorez facilement et rapidement vos bûches de Noël avec cet ensemble de 14 décors pour bûche de Noël assortis thème "Joyeuses Fêtes" ! Les décors sont prêts à être posés sur votre bûche.

Kit Décors de bûche comestibles "Joyeuses Fêtes"

 

Vous aimez réaliser vos propres bûches de Noël ? Alors, vous allez aimer cet ensemble de 14 décors assortis pour bûche de Noël "Joyeuses Fêtes" !

 

Cet ensemble de 14 décors thème Joyeuses Fêtes est prêt à l'emploi ! Il vous suffit d'ôter les décors en chocolat du blister qui les protège et de les poser sur votre bûche.

Le kit décors de bûche en chocolat Joyeuses Fêtes comprend : 
- 2 embouts de bûche
- 8 plaquettes de chocolat rectangulaires
- 3 décors étoiles en chocolat, 1 plaquette ovale

Mais ce n'est pas tout ! Après avoir utilisé les décors en chocolat pour votre bûche, vous pouvez réutiliser une fois le blister en pvc : tempérez du chocolat de couverture, remplissez-en le blister et agrémentez de parsemage ou de fruits secs. Ainsi, vous pouvez donner une seconde vie au moule en confectionnant des chocolats gourmands !

Faites très attention lors de l'ouverture du paquet, car les éléments sont très fragiles. A manipuler avec beaucoup de précautions et de délicatesse.


Ingrédients : sucre (45,4%), masse de cacao (41,4%), beurre de cacao (12,6%), émulsifiant (0,7%) : lécithine de soja, arôme naturel : vanille, colorants : E171 E172 E555.

Allergènes : peut contenir des traces de lait.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2246 kJ / 539 Kcal - Graisses : 35 g dont acides gras saturés : 21 g - Glucides : 48 g dont sucres : 45 g - Protéines : 5 g - Sel : 0,01 g.

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Et si vous craquiez aussi pour... ?