Gamme BIO
Commandez en 1 clic tout le nécessaire à la réalisation de boules de Noël en chocolat blanc. Tous les ingrédients et ustensiles sont contenus dans ce pack de produits.
Il contient :
un moule à chocolat thermoformé pour 6 boules de Noël rayées.
du chocolat de couverture blanc
des stylos pâtissiers rouge, rose et bleu
une bombe de colorant alimentaire nacré argenté
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qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image.
Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube
Noël ne serait pas pareil sans les traditionnelles boules de Noël en chocolat.
Ce moule à chocolat boule de Noël rayures en polyéthylène, est composé de 2 plaques en PCV souples thermoformées conformes aux normes de contact alimentaire.
Ce moule à chocolat raffiné et sophistiqué permet de réaliser 6 boules de Noël à accrocher au sapin, pour servir un dessert niché au creux d'une coque en chocolat craquante ou encore pour y cacher des surprises.
Grâce à ce kit de moules de chocolat de Noël, adapté pour réaliser 12 demi-sphères à assembler déjà décorées, vous pouvez donner libre court à votre créativité, avec la certitude d'obtenir un résultat esthétiquement impeccable, tout en optimisant la production.
Le polyéthylène imprime tous les détails sur le chocolat, réduit le temps de refroidissement et facilité le démoulage. Sa transparence facilité la décoration couleur.
Pour permettre d'accrocher les sphères, les empreintes possèdent un trou facile à utiliser.
Dimensions : 2 plaques de 6 empreintes demi sphères Ø 60 mm; env. 40 g
Imaginez : vous venez de réaliser le gâteau parfait, mais il manque ce petit truc en plus qui apportera la touche finale... le message personnalisé bien sûr !
Ce stylo pâtissier est la solution. En effet, il vous permet de réaliser des décors en chocolat pour la décoration des pâtisseries.
Ce stylo pâtissier rose est :
- facile d'utilisation : il suffit de faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis de créer les décors de votre choix sur des feuilles guitare ou du papier sulfurisé.
- gourmand : vous aimerez son délicieux goût chocolat
- pratique : son petit format en tube permet de réaliser des décors réguliers, sans salir votre plan de travail
Ingrédients : sucre, huiles végétales (palme, karité), poudre de lait écrémé, émulsifiant E322 (soja), arôme, sel, colorants E160c E120.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten.
Contenance : 32 g
Imaginez : vous venez de réaliser le gâteau parfait, mais il manque ce petit truc en plus qui apportera la touche finale... le message personnalisé bien sûr !
Ce stylo pâtissier est la solution. En effet, il vous permet de réaliser des décors en chocolat pour la décoration des pâtisseries.
Ce stylo pâtissier bleu est :
- facile d'utilisation : il suffit de faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis de créer les décors de votre choix sur des feuilles guitare ou du papier sulfurisé.
- gourmand : vous aimerez son délicieux goût chocolat
- pratique : son petit format en tube permet de réaliser des décors réguliers, sans salir votre plan de travail
Ingrédients : sucre, huiles végétales (palme, karité), poudre de lait écrémé, émulsifiant E322 (soja), arôme, sel, colorant E133.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten.
Contenance : 32 g
Imaginez : vous venez de réaliser le gâteau parfait, mais il manque ce petit truc en plus qui apportera la touche finale... le message personnalisé bien sûr !
Ce stylo pâtissier est la solution. En effet, il vous permet d'écrire et de réaliser des décors en chocolat pour la décoration des gâteaux.
Ce crayon pâtissier rouge est :
- facile d'utilisation : il suffit de faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis de créer les décors de votre choix sur des feuilles guitare ou du papier sulfurisé.
- gourmand : vous aimerez son délicieux goût chocolat
- pratique : son petit format en tube permet de réaliser des décors réguliers, sans salir votre plan de travail
Ingrédients : sucre, huiles végétales (palme, karité), poudre de lait écrémé, émulsifiant E322 (soja), arôme, sel, colorants E160c E120.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten.
Contenance : 32 g
Le spray colorant alimentaire nacré argent est un colorant de finition, qui donne un effet irisé de surface à la pâte à sucre, à la pâte d'amande, aux macarons.
Utilisation : Décorations et enrobages, vos pâtisseries et vos confiseries
Conseil : Lorsque vous souhaitez mieux faire ressortir l'effet nacré en application sur un entremets,nous vous conseillons de vaporiser une sous-couche de "spray velours base neutre" avant l'application du spray nacré.
Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation. Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter à une distance de 20-25 cm.
Le spray nacré alimentaire est très volatile. Placez-vous dans une pièce bien aérée et protégez votre plan de travail. Vous pouvez placer votre entremets dans un carton pour éviter que la poudre du spray velours alimentaire ne se répande dans votre pièce.
Composition : alcool, gaz propulseurs, agent de glaçage E904, humectant E422, colorant E171.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :
Énergie : 0 kJ / 0 Kcal - Graisses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 0 g dont sucres : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 0 g.
Nous ne pouvons pas expédier ce produit à base de gaz par transport aérien, notamment vers les Dom-Tom.
Le chocolat de couverture blanc Patisdécor en pistoles est un chocolat blanc soyeux et lacté mêlé à la douceur de la vanille naturelle. Vous retrouverez avec ce chocolat toute la qualité du chocolat Barry.
Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !
Le chocolat de couverture blanc Patisdécor en pistoles est un chocolat blanc soyeux et lacté mêlé à la douceur de la vanille naturelle.
Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
Utilisations : moulages de chocolats et bonbons, enrobages, ganaches pour pâtisseries et intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets, mousses.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse laitière anhydre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme.
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Le chocolat de couverture désigne un chocolat qui contient au moins 31% de beurre de cacao. Il est utilisé par les chocolatiers et les patissiers comme matière première, car c'est un chocolat d'excellente qualité. Sa très grande fluidité permet de réaliser un enrobage plus fin qu'un enrobage ordinaire.
Teneur en cacao : 30,3%
Teneur en lait : 19,8 %
A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
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