Gouttes de chocolat noir Succession 50% Cémoi 1 kg Agrandir l'image

Gouttes de chocolat noir Succession 50% 1 kg Cémoi

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Ces gouttes de chocolat noir 50% (pépites de chocolat), pur beurre de cacao, seront idéales pour les viennoiseries et pâtisseries : cookies, les muffins, les brioches, etc.
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DESCRIPTIF PRODUIT

Les chocolats de la ligne aromatique Succession allient tradition et technicité, et répondent à tous les besoins des artisans.

Ces gouttes de chocolat noir 50%, pur beurre de cacao, seront idéales pour toutes les viennoiseries et pâtisseries : les cookies, les muffins, les brioches, etc.

Rendement : Généralement 200 à 300 g de gouttes de chocolat pour 1 kg de farine utilisée dans l'appareil pâtissier.


Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille.

Peut contenir des traces de fruits à coque et lait.

 

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2141 kJ / 513 Kcal - Graisses : 28 g dont acides gras saturés : 17 g - Glucides : 54 g dont sucres : 50 g - Protéines : 6,9 g - Sel : 0,02 g.

 

Teneur en cacao : 50%

 

Héritier d'un savoir-faire chocolatier de 200 ans : c'est dans la plus pure tradition chocolatière française que Cémoi transmet un savoir-faire familial depuis des générations. A travers la maîtrise des différentes étapes de fabrication du chocolat, Cémoi laisse s'exprimer toute la richesse aromatique d'ingrédients de qualité.

 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

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