Recette loukoums à la rose

Pack Recette Loukoums

Vous craquez sur les loukoums, ces délicieuses confiseries d'origine turque ? Avec notre recette à base de pâte de fruits déclinable à l'envi, les Turkish Delights ne vous résisteront pas longtemps.. à moins que ce ne soit l'inverse !
Lire la description longue

Sélectionnez les produits de votre pack :


5,75 €


19,10 €

Livraison Prévue le : 24 Novembre 2018

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Description du pack

Vous craquez sur les loukoums, ces délicieuses confiseries d'origine turque ? Avec notre recette à base de pâte de fruits déclinable à l'envi, les Turkish Delights ne vous résisteront pas longtemps.. à moins que ce ne soit l'inverse !

Le pack ingrédients comprend :
- de l'acide citrique,
- de l'agar-agar
- de l'extrait de rose,
- du colorant hydrosoluble rouge framboise.

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube


 

Contenu du pack

Acide Citrique Patisdécor 20 g

L'acide citrique est un conservateur naturel, exhausteur de goût, correcteur de pH et il potentialise l'activité des antioxydants, agent levant en biscuiterie.
L'acide citrique est également un acidulant en co...


Acide Citrique Patisdécor 20 g

 

L'acide citrique est un conservateur naturel, exhausteur de goût, correcteur de pH et il potentialise l'activité des antioxydants, agent levant en biscuiterie.
L'acide citrique est également un acidulant en confiserie.

 

Il peut remplacer le citron pour empêcher l'oxydation des fruits et légumes. Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.

 

Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation. En fonction de l'utilisation.

Acide citrique E330 en poudre pour denrée alimentaire, à usage limité.

 

Ingrédients : acide citrique E330. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Agar Agar Patisdécor 20 g   L'agar agar est un gélifiant végétal et un liant utilisé pour gélifier les crèmes, les confitures, les gelées et les flans, ou encore des mousses et des espumas. Il peut remplacer la gélatine animale (son pouvoir gélifiant lui est 8 fois supérieur) et permet...


Agar Agar Patisdécor 20 g

 

L'agar agar est un gélifiant végétal et un liant utilisé pour gélifier les crèmes, les confitures, les gelées et les flans, ou encore des mousses et des espumas. Il peut remplacer la gélatine animale (son pouvoir gélifiant lui est 8 fois supérieur) et permet l'obtention d'une texture plus ferme qu'avec de la gélatine classique.

 

Originaire du Japon, c'est un aliment riche en fibres et faible en calories et ce gélifiant préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des fruits.

 

Ingrédients : agar agar E406. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Dosage : environ 4 g pour 1 L de préparation. Porter l'agar agar à ébullition dans une préparation liquide après l'avoir délayé à froid. La gélification s'opère au refroidissement.

 

Pour utilisation dans les denrées alimentaires.

 

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

L'extrait de rose apporte à vos préparations un délicat parfum doux et floral. Elle est très utile pour aromatiser toutes les boissons fraîches ou chaudes (jus de fruits, lait, infusions), les glaçons, sublime les salades de fruits rouges, les entremets et crèmes dessert.  Enfin, elle vous ...


L'extrait de rose apporte à vos préparations un délicat parfum doux et floral. Elle est très utile pour aromatiser toutes les boissons fraîches ou chaudes (jus de fruits, lait, infusions), les glaçons, sublime les salades de fruits rouges, les entremets et crèmes dessert. 

Enfin, elle vous permettra de confectionner de délicieux sorbets, en mélange avec des fruits.

Ingrédients : extrait de rose, alcool éthylique

 

A conserver à l'abri de la chaleur, de l'air et de la lumière. 

Pour denrées alimentaires : ne pas ingérer en l'état.

 

Colorant alimentaire Rouge Framboise Patisdécor 30 ml

Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau.   Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge framboise Patisdécor sera idéal pour la coloration des cr...


Colorant alimentaire Rouge Framboise Patisdécor 30 ml

 

Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau.

 

Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge framboise Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes, des pastillages et pour la coloration dans la masse des pâtisseries cuites au four (meringues, pâtes à gâteaux diverses…).

 

Ingrédients : eau, éthanol, dextrose, colorant E122.

E122 : peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.

 

Et si vous craquiez aussi pour... ?