Recette Browkie

Pack Recette Browkies

Commandez en 1 clic dans ce pack produit qui contient les ingrédients de notre Recette de Browkie, ce gâteau mi brownie mi cookie.  
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Description du pack

Commandez en 1 clic ce pack produit qui contient les ingrédients de notre Recette de Browkie, ce gâteau mi brownie mi cookie.
 

Il contient :

  • des pépites de chocolat noir
  • du chocolat noir origine mexique
  • du cacao en poudre
  • du coulis de caramel au beurre salé
  • un cadre à mousse.

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez le tutoriel en vidéo détaillée sur la page Youtube Cerf Dellier 

Contenu du pack

250 g de Pépites de chocolat noir Sicao Patisdécor. Les pépites de chocolat Patisdécor sont résistantes à la cuisson, idéales pour les cookies, muffins…    Vous retrouverez avec ce chocolat toute la qualité du chocolat Barry


Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

250 g de Pépites de chocolat noir Sicao Patisdécor. Les pépites de chocolat Patisdécor sont résistantes à la cuisson, idéales pour les cookies, muffins… 

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : cookies, muffins, décorations, dégustation en l'état...

 

Ingrédients : Sucre, Pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécitihine de soja, E476, vanilline.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Teneur en cacao : 44 %

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse. 



Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

 

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Teneur en cacao : 66%

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

La poudre de cacao Extra Brute est un chocolat très goûteux, qui est parfaite en incorporation dans les pâtes, biscuits et macarons, mais également en parsemage sur les desserts, les truffes...


Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !


La poudre de cacao Extra Brute est un chocolat très goûteux, qui est parfaite en incorporation dans les pâtes, biscuits et macarons, mais également en parsemage sur les desserts, les truffes...

 

A conserver dans un endroit tempéré dans une boîte hermétique après ouverture.



100% Cacao
Beurre de cacao 22-24% M.G.

 

Ingrédients : poudre de cacao 100%

Allergènes : peut contenir des traces de soja, oeuf, lait, gluten, fruits à coque, sulfites et lupin.

Coulis de caramel beurre salé

  Coulis de caramel au beurre salé Patisdécor conditionné en flacon refermable de ...

Coulis de caramel beurre salé

 

Coulis de caramel au beurre salé Patisdécor conditionné en flacon refermable de 320 g.


 

Le coulis est un aliment que l'on écrase à froid et que l'on passe ensuite dans un tamis pour obtenir un suc, qui servira d'accompagnement.


Ainsi, ce coulis de caramel au beurre salé est idéal pour la garniture de desserts (crêpes, gaufres), le nappage des glaces et desserts et le décor d'assiettes et de plats.

 

 

 

Peut être légèrement tiédi au micro-onde ou au bain-marie.

 

 

Ingrédients : Sucre, glucose, crème fraîche, beurre frais salé (18 %).


 
Carré à mousse inox hauteur 4,5 cm pour réaliser des desserts tels que tartes, mousses, entremets...   Il est fabriqué en inox alimentaire, résistant et facile d'entretien. Ce carré à mousse ne possède pas de fond.


 
Carré à mousse inox hauteur 4,5 cm pour réaliser des desserts tels que tartes, mousses, entremets...

 

Il est fabriqué en inox alimentaire, résistant et facile d'entretien. Ce carré à mousse ne possède pas de fond.

 

Convient parfaitement à la cuisson et au moulage des produits.

 

Nettoyage à l'eau chaude et au produit vaisselle.

Caractéristiques produit :
- Hauteur 4,5 cm

- Tailles au choix :

14 x 14 cm

16 x 16 cm

18 x 18 cm

20 x 20 cm

22 x 22 cm

24 x 24 cm

26 x 26 cm

28 x 28 cm

30 x 30 cm
- Acier inox 
 

 

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