Pack recette madeleines

Pack Recette Madeleines

Parfaites pour le goûter, les madeleines sont très appréciées par les enfants (et leurs parents !) Découvrez sans plus attendre notre recette facile et rapide de madeleines enrobées de chocolat Tous les ingrédients pour réaliser vos madeleines sont contenus dans ce pack :
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Description du pack

Parfaites pour le goûter, les madeleines sont très appréciées par les enfants (et leurs parents !) Découvrez sans plus attendre notre recette facile et rapide de madeleines enrobées de chocolat
Tous les ingrédients pour réaliser vos madeleines sont contenus dans ce pack :

- du bicarbonate alimentaire
- de l'arôme naturel vanille
- un moule à madeleines
- un spray de démoulage

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez le tutoriel en vidéo détaillée sur la page Youtube Cerf Dellier 

Contenu du pack

Le bicarbonate alimentaire Patisdécor est utilisé pour diminuer l'acidité des préparations. Il fixe la couleur des aliments, favorise la digestion, aide les gâteaux à lever, etc.


Qu'est-ce que le bicarbonate de soude ?

Le bicarbonate alimentaire est une poudre blanche, faite de sel et de calcaire. Sans odeur, il est soluble dans l’eau.

A quoi sert le bicarbonate de soude ?

Produit polyvalent, le bicarbonate de soude sert aussi bien en cuisine, que pour l'entretien ou encore la cosmétique. En cuisine et pâtisserie, il est utilisé pour diminuer l'acidité de vos préparations, pour fixer la couleur des aliments, pour aider les gâteaux à lever, etc. Il aide aussi à monter des blancs en neige et favorise la digestion.

Il permet un nettoyage plus sain des ustensiles encrassés.

Les + produits :

  • Renforce la tenue des blancs d’œufs battus en neige
  • Peut remplacer la levure chimique
  • Correcteur d'acidité
  • Fixateur de couleurs

Ingrédients : bicarbonate de soude E500ii.

Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites.

Convient aux régimes végétariens et végan.

Comment utiliser le bicarbonate de soude ?

Peut s'utiliser sous différentes formes : en poudre, en pâte, en solution, en pulvérisation, en mélange...

Utilisation dans les denrées alimentaires.

Comment conserver le bicarbonate de soude ?

Stocker à l'abri de l'humidité et de la chaleur, en emballage fermé. Éviter les magasins humides et les empilages excessifs de sacs.

Arôme naturel de vanille pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons


Cet arôme naturel de vanille est une parfaite alternative aux gousses de vanille.

Il parfumera agréablement toutes vos préparations, vos desserts, macarons, glaces, nappages...

Les + produit :

  • Arôme naturel
  • Flacon en verre recyclable et réutilisable
  • Fabrication française

Bon à savoir : Après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.

Ingrédients : sirop de sucre, sirop de glucose, eau, éthanol, polypropylène glycol, arôme naturel de vanille, caramel E150a, glycérol.

Qu'est-ce qu'un arôme naturel ?

Un arôme naturel est obtenu à partir de produits entièrement naturels : le contenu de la bouteille provient au minimum à 95% du fruit.

Quel est l'avantage de l'arôme naturel ?

L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.

Comment utiliser les arômes alimentaires ?

Verser directement l'arôme dans votre préparation, puis mélanger.

Dosage indicatif : 2 à 3% du poids de la préparation.

Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état.

Comment conserver les arômes pâtissiers ?

A conserver en emballage clos, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Stocker entre 0°C et +4°C après ouverture.

Dégustez de délicieuses et moelleuses madeleines maison, à déguster entre amis ou en famille, à la maison ou au travail, grâce à ce moule à madeleines.

Moule 12 madeleines antiadhésif

Dégustez de délicieuses et moelleuses madeleines maison, à déguster entre amis ou en famille, à la maison ou au travail, grâce à ce moule à madeleine .

Moule à madeleines en Téflon est un revêtement antiadhésif, qui vous permettra de démouler votre gâteau facilement et résistant aux rayures.

 

Dimensions : 35 x 16 cm

Découvrez toute notre gamme de moules à madeleines

Graisse de démoulage en aérosol à pulvériser avant cuisson dans les moules à gâteaux et sur les plaques à pâtisserie. Elle facilite le démoulage des pâtisseries et convient pour tous types de moules (cuivre, aluminium, inox, fer blanc, tôle bleue, silicone)


Spray de démoulage Alimentaire Patisdécor 250 ml - Nouvelle formule

Bombe de 250 ml de spray de démoulage alimentaire, de composition végétale, avec gaz propulseur E941 (azote), pour une utilisation par les professionnels et les particuliers.

A quoi sert un spray de démoulage ?

L'aérosol de démoulage alimentaire Patisdécor permet de démouler en un tour de main tous vos gâteaux, pâtisseries et autres recettes sucrées et salées.

La bombe de graisse alimentaire facilite le démoulage de tous les moules (plastique, moule silicone, moule inox, aluminium, cuivre) et peut être utilisée sur des supports de cuisson tels que gaufrier, crêpière ou plancha.

Les + produit :

  • Le spray de démoulage est facile à utiliser.
  • Il est économique.
  • Il est parfaitement hygiénique.
  • Le spray de démoulage est formulé à base d'huile de colza (97,4%) et ne modifie en rien le goût de votre préparation ou des ingrédients. 
  • Le spray de démoulage protège les moules de la corrosion (notamment les moules en fer blanc et en tôle bleue) et facilite leur nettoyage.
  • Composition exclusivement végétale 
  • Gaz propulseur : azote (E941)
  • Aucune altération des préparations 
  • Sans huile de palme
  • Sans OGM
  • Non ionisée
  • Convient aux particuliers
  • Conforme au règlement CE n°1333/2008

Comment utiliser le spray de démoulage ?

Bien agiter la bombe avant utilisation et utiliser à température ambiante pour un fonctionnement optimal. Pour une application homogène, vaporisez légèrement et uniformément à environ 20 cm de distance, puis exercez une pression régulière sur le spray en croisant les pulvérisations.

Température de cuisson supportée : 220°C.

Que faire si ma bombe de spray de démoulage est bouchée ?

Si la buse est bouchée, il faut la passer sous l'eau chaude quelques instants, jusqu'à ce qu'elle se débouche. En effet, le produit peut se figer c'est pourquoi il faut l'utiliser à température ambiante.

Comment conserver mon spray de démoulage ?

Conserver dans un endroit sec à température ambiante (entre 2 et 25°C).

Ingrédients : huile de colza (97,4%), émulsifiant : lécithine de colez, huile de coco totalement hydrogénée, antioxygène : E306, gaz propulseur : E941.

Déclaration nutritionnelle pour 100 ml (après pulvérisation) :
Énergie : 3394 kJ / 811 Kcal - Graisses : 92 g dont acides gras saturés : 8 g - Glucides : 0 g dont sucres : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : <0,01 g.

Nous ne pouvons pas expédier ce produit à base de gaz par transport aérien, notamment vers les Dom-Tom.