Pack Gâteau Poule de Pâques

Pack Gâteau Poule de Pâques

Ce pack contient tous les ingrédients et le matériel de notre recette vidéo de gâteau Poule en pâte à sucre, composé d'un molly cake moelleux à souhait, d'une délicieuse ganache au chocolat, et garni de bonbons de chocolat.
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Description du pack

Le pack Recette Gâteau Poule en pâte à sucre contient tous les ingrédients et le matériel pour réaliser un délicieux molly cake moelleux garni d'une délicieuse ganache au chocolat.

Il contient :

de l'arôme naturel vanille
un moule à gâteau rond profond
du chocolat au lait Ghana
un cake dummy 25 cm
de la pâte à sucre à dérouler blanche
de la pâte a sucre à dérouler noire
de la pâte à sucre orange, rouge,
de la colle alimentaire

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez le tutoriel en vidéo détaillée sur la page Youtube Cerf Dellier  

Contenu du pack

Arôme naturel de vanille pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons

Arôme naturel de vanille pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons...

 

L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.

 

Conditionné en flacon hermétique opaque, d'une contenance de 50 ml.
 

Ingrédients : Sirop de glucose, eau, arôme naturel de vanille, caramel (sucre, eau), antioxygène E331.

Dosage indicatif : 1 cuillère à café pour 100 g de préparation. 

A conserver en emballage clos, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Stocker de préférence entre 0 et 4°C après ouverture.

 

Pour denrées alimentaires : utilisation limitée, ne pas ingérer en l'état.

Le chocolat de couverture lait Patisdécor en pistoles origine Ghana possède un goût de chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de noisette et une note de caramel.


Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

 

Le chocolat de couverture lait Patisdécor en pistoles origine Ghana possède un goût de chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de noisette et une note de caramel.


La couverture Ghana est douce, très fruitée et avec un goût fortement prononcé de cacao, qui laisse une saveur caractéristique et durable dans la bouche. 

 

Très pratique, le chocolat en pistoles est conditionné en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.


Utilisations : moulages et bonbons en chocolat, intérieurs, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.


Teneur en cacao : 40,5%

 

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Les cake dummies sont des gâteaux factices en polystyrène. Tous nos dummies sont emballés sous vide individuellement, pour des raisons d'hygiène, garantissant ainsi le contact alimentaire sans danger de contamination par l'environnement.

Dummy rond contours arrondis Gatodéco h 7,5 cm, diamètre 10 à 50 cm


Les cake dummies sont des gâteaux factices en polystyrèneTous nos dummies sont emballés sous vide individuellement, pour des raisons d'hygiène, garantissant ainsi le contact alimentaire sans danger de contamination par l'environnement.

 

Grâce au cake dummy rond, vous pouvez :

- vous entrainer à poser de la pâte à sucre sur un gâteau

- tester une décoration de gâteau avant de réaliser le vrai

- réaliser des gâteaux factices pour décorer une vitrine, un buffet de réception...

- réaliser des gâteaux faits avec des bonbons

- vous entrainer à couvrir et décorer une pièce montée en commandant plusieurs diamètres différents

 

Le gros avantage de ces cake dummies ronds est qu'ils possèdent un contour aux arrêtes adoucies, non coupantes, qui facilite la couverture du gâteau en pâte à sucre sans qu'elle se casse ni se déchire.

 


- Hauteur : 7,5 cm
- Diamètres disponibles : 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 - 50 cm 

Envie de couvrir votre gâteau de pâte à sucre mais peu de temps devant vous ? Avec la pâte à sucre sans huile de palme déjà abaissée, vous n'avez plus qu'à la dérouler et l'appliquer sur votre gâteau !


Pâte à sucre étalée blanche en rouleau Patisdécor, prête à dérouler, sans huile de palme

Envie de couvrir votre gâteau de pâte à sucre mais peu de temps devant vous ? Avec la pâte à sucre déjà étalée Patisdécor, vous n'avez plus qu'à la dérouler et l'appliquer sur votre gâteau ! 

La pâte à sucre à dérouler blanche Patisdécor va vous faciliter la décoration de gâteau ! Si couvrir un gâteau de pâte à sucre vous a toujours posé problème, alors cette pâte à sucre en rouleau est LA solution.
C'est le produit indispensable pour avoir une pâte à sucre bien lisse, à l'épaisseur idéale, qui vous permettra de retrouver le bon goût vanillé de la pâte à sucre Patisdécor. 

Cette pâte à sucre prête à poser possède une épaisseur idéale de 4 mm. Elle se présente sous forme d'un cercle de 36 cm permettant de recouvrir :

- un gâteau rond de 20 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur maximum.

- un gâteau carré de 20 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur maximum, mais il faudra redonner quelques coups de rouleau pour l'élargir.

- un gâteau en forme de cœur qui ne doit pas excéder 20 cm de largeur et 7 cm de hauteur.

Avantages : 

  1. Produit gain de temps
  2. Ne craque pas
  3. Ne colle pas
  4. Sans gluten
  5. Sans lactose
  6. Sans huile de palme


Ingrédients : 
sucre (79%), sirop de glucose, huile végétale (karité, coco), humectant E422, invertase, épaississants E413-E415, arôme naturel.

Peut contenir des traces d'amande. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. 

Vous cherchez un autre coloris ? Retrouvez ici toutes les couleurs de notre gamme de pâte à sucre prête à dérouler

Pâte à sucre en rouleau, prête à dérouler Patisdécor Envie de couvrir votre gâteau de pâte à sucre mais peu de temps devant vous ? Avec la pâte à sucre déjà abaissée Patisdécor, vous n'avez plus qu'à la dérouler et l'appliquer sur votre gâteau !

Pâte à sucre noire en rouleau, prête à dérouler Patisdécor

Envie de couvrir votre gâteau de pâte à sucre mais peu de temps devant vous ? Avec la pâte à sucre déjà abaissée Patisdécor, vous n'avez plus qu'à la dérouler et l'appliquer sur votre gâteau !

 

La pâte à sucre à dérouler noire Patisdécor va vous faciliter la décoration de gâteau ! Si couvrir un gâteau de pâte à sucre vous a toujours posé problème, alors cette pâte à sucre en rouleau est LA solution.
C'est le produit indispensable pour avoir une pâte à sucre bien lisse, à l'épaisseur idéale, qui vous permettra de retrouver le bon goût vanillé de la pâte à sucre Patisdécor. 

 

Cette pâte à sucre prête à poser possède une épaisseur idéale de 4 mm. Elle se présente sous forme d'un cercle de 36 cm permettant de recouvrir :

- un gâteau rond de 20 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur maximum.

- un gâteau carré de 20 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur maximum, mais il faudra redonner quelques coups de rouleau pour l'élargir.

- un gâteau en forme de cœur qui ne doit pas excéder 20 cm de largeur et 7 cm de hauteur.


Avantages : 

  1. - Produit gain de temps
  2. - Ne craque pas
  3. - Ne colle pas
  4. - Sans gluten
  5. - Sans lactose

  6. Ingrédients : 
    sucre, sirop de glucose, huile végétale (palmiste, palme), humectant E422 (origine végétale), épaississants E413-E415, émulsifiant E471 (origine végétale), arôme naturel, invertase, colorant E129.
  7. E129 peut avoir des effets sur l'attention et l'activité chez les enfants.
  8. Peut contenir des traces d'amande. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. 

    Vous cherchez un autre coloris ? Retrouvez ici toutes les couleurs de notre gamme de pâte à sucre prête à dérouler 
Pâte à sucre orange Patisdécor 100g La pâte à sucre prête à l'emploi de qualité supérieure La gamme de pâtes à sucre Patisdécor est une gamme de pâtes à sucre de qualité supérieure. Parmi

Pâte à sucre orange Patisdécor 100g

 

La pâte à sucre prête à l'emploi de qualité supérieure

 

La gamme de pâtes à sucre Patisdécor est une gamme de pâtes à sucre de qualité supérieure. Parmi elles, la pâte à sucre orange possède une magnifique couleur et un délicieux goût vanille, qui est parfaite pour réaliser de superbes modelages de fleurs, de personnages ou encore de figurines.

 

Déjà colorée, c'est un produit gain de temps.

De plus, comme toutes les pâtes à sucre Patisdécor, elle donne un rendu et une finition parfaitement lisses et sèche rapidement en utilisation modelage.


Ingrédients :
Sucre (79%), huile végétale, sirop de glucose, eau, glycérine E422 (origine végétale), émulsifiant E471 (origine végétale), épaississants E466 E415, arôme naturel, acide citrique E330, conservateur E200, colorants E102 E129. 

E102 E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants. Peut contenir des traces d'amandes et de maïs.

Garantie sans gluten ni lactose.

 

Nous vous conseillons la lecture des articles ci-dessous si vous êtes débutant, ainsi que de notre article tout savoir sur la pâte à sucre.

Retrouvez également nos vaste gamme sur notre boutique pate a sucre.

La pâte à sucre rouge prête à l'emploi Patisdécor est une pâte à sucre de qualité supérieure, extrêmement souple, malléable et élastique, très facile à travailler.

Pâte à sucre rouge Patisdécor 250g

 

La pâte à sucre prête à l'emploi de qualité supérieure

 

Fini la pâte à sucre maison collante, difficile à travailler et qui craque ! La gamme de pâtes à sucre Patisdécor est votre meilleure alliée gain de temps ! 

 

Parfaite pour la couverture et le modelage

 

Ses qualités en font le produit idéal pour la couverture et le décor de vos gâteaux, ainsi que le modelage de fleurs ou de figurines.

 

En effet, la pâte à sucre rouge Patisdécor :

- se travaille extrêmement facilement,

- est ultra-souple, malléable et élastique,

- ne colle pas à votre plan de travail, 

- donne un rendu et une finition parfaitement lisses,

- sèche rapidement en utilisation modelage.

 

Une pâte à sucre " très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée"

 

Vous craquerez également pour ses qualités gustatives. Oubliez la peur des gâteaux trop sucrés : la pate a sucre Patisdécor est aromatisée à la vanille.

 

Nos conseils d'utilisation sont fournis au dos de l'emballage. Nous vous conseillons la lecture des articles ci-dessous si vous êtes débutant, ainsi que de notre article tout savoir sur la pâte à sucre.

 

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, huile végétale, émulsifiants E322 et E471 (origine végétale), épaississant, acide citrique E330, arôme, glycérine E422 (origine végétale), conservateur E200, colorant E129. 
E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants. Convient aux végétariens. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. 

 

Garantie sans gluten ni lactose.

 

Pour vos décors en pâte à sucre, découvrez notre sélection de colorants alimentaires poudre nacrés, disponibles en différents coloris. 

La colle alimentaire Patisdécor est un produit liquide prêt à l'emploi provenant de gommes végétales naturelles. Inodore et incolore, cette colle alimentaire sera l'alliée de toutes vos créations culinaires en fixant des décors alimentaires sucrés sur vos gâteaux : bonbons, décorations en pate à sucre ou en pate d'amande. Elle permet de coller vos décors en sucre et en pâte à sucre

Colle alimentaire Patisdécor 90 g

La colle alimentaire Patisdécor est un produit liquide prêt à l'emploi provenant de gommes végétales naturelles.  Inodore et incolore, cette colle alimentaire sera l'alliée de toutes vos créations culinaires en fixant des décors alimentaires sucrés sur vos gâteaux : bonbons, décorations en pate à sucre ou en pate d'amande.

Facile d'utilisation, il suffit de l'appliquer à l'aide d'un petit pinceau spécial décoration alimentaire.


Sa formulation est spécialement conçue pour la pâte à sucre et la pâte d’amande.

 

De plus, cette colle alimentaire ne contient pas de conservateurs.

Ingrédients : eau, agent épaississant: carboxyméthylcellulose (CMC). 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

La conservation optimale de la colle alimentaire est de 12 mois. Passé ce délai, elle sera toujours utilisable, mais elle perdra petit à petit son pouvoir collant.

Moule à manqué rond uni en aluminium, hauteur 10 cm, spécialement conçu pour la réalisation des pièces montées ou des gâteaux hauts. 4 diamètres au choix.

Moules à gâteau alu rond Hauteur 10 cm

Envie de réaliser une superbe pièce montée ou wedding cake ?

Grâce à ce moule à gâteau manqué uni rond profond, vous pourrez réaliser facilement de très belles pièces montées, sponge cakes bien épais pour vos naked cakes, ou autres layer cakes.

Il est fabriqué en aluminium, matériau qui répartit uniformément la chaleur pour une cuisson uniforme. Sa hauteur 10 cm permet de faire des gâteaux hauts.

Aluminium anodisé - Ne convient pas au lave-vaisselle

Diamètre : 4 tailles disponibles

Hauteur : 100 mm

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