Arôme naturel Vanille Patisdécor 50 ml

Pack Recette Le Rose Cake

Ce pack contient les ustensiles de pâtisserie et les ingrédients de notre recette de rose cake au citron, un gâteau moelleux irrésistible et plein d'effets.
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Description du pack

Ce pack contient les ustensiles de pâtisserie et les ingrédients de notre recette de rose cake au citron, un gâteau moelleux irrésistible et plein d'effets.

- de l'arôme naturel de vanille
- 1 Moule à génoise
- du Colorant alimentaire gel jaune
- des Toppers gâteau
- du Chocolat blanc
- une Boîte de transport vitrine

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez le tutoriel en vidéo détaillée sur la page Youtube Cerf Dellier   

Contenu du pack

Arôme naturel de vanille pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons


Cet arôme naturel de vanille est une parfaite alternative aux gousses de vanille.

Il parfumera agréablement toutes vos préparations, vos desserts, macarons, glaces, nappages...

Les + produit :

  • Arôme naturel
  • Flacon en verre recyclable et réutilisable
  • Fabrication française

Bon à savoir : Après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.

Ingrédients : sirop de sucre, sirop de glucose, eau, éthanol, polypropylène glycol, arôme naturel de vanille, caramel E150a, glycérol.

Qu'est-ce qu'un arôme naturel ?

Un arôme naturel est obtenu à partir de produits entièrement naturels : le contenu de la bouteille provient au minimum à 95% du fruit.

Quel est l'avantage de l'arôme naturel ?

L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.

Comment utiliser les arômes alimentaires ?

Verser directement l'arôme dans votre préparation, puis mélanger.

Dosage indicatif : 2 à 3% du poids de la préparation.

Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état.

Comment conserver les arômes pâtissiers ?

A conserver en emballage clos, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Stocker entre 0°C et +4°C après ouverture.

Le colorant gel alimentaire jaune Patisdécor est idéal colorer la pâte à sucre, la pâte d'amande, les macarons, les crèmes, la chantilly, toutes les pâtes à gâteaux avant cuisson. 


Colorant alimentaire gel jaune Patisdécor 30 g

Qu'est-ce que le colorant alimentaire en gel ?

Le colorant gel alimentaire jaune Patisdécor est un colorant hydrosoluble idéal pour la coloration dans la masse des préparations.

Sa grande concentration et sa texture en gel permettent l'obtention de la couleur désirée sans réhumidifier votre glaçage ou votre macaronnage.

Il ne donne aucun goût à vos préparations.

Les + produits :

  • goût neutre
  • grande concentration
  • ne réhumidifie pas les préparations

Que colorer avec du colorant gel alimentaire ?

Vous utiliserez le colorant gel pour colorer la pâte à sucre, la pâte d'amande, les macarons, les crèmes, la chantilly, toutes les pâtes à gâteaux avant cuisson. 

Comment utiliser du colorant alimentaire en gel ?

Ajoutez une petite quantité dans la masse à colorer.

Dosages max : 10g/kg (catégorie 05.4 Décoration/Enrobages) - 4g/kg (catégorie 07.2 Boulangerie fine)

Colorant à usage alimentaire, ne pas ingérer en l'état.

Comment conserver le colorant alimentaire en gel ?

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

 

Ingrédients : humectant E422, eau, colorants E102, épaississant E406, acidifiant E330, conservateur E202

E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité chez les enfants

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.

 

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1171 kJ / 279 Kcal - Graisses : <0.5 g dont acides gras saturés : <0.1 g - Glucides : 64 g dont sucres : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 1,31 g.

 

Vous m'aimez ? J'existe aussi en d'autres couleurs ! Découvrez toute notre sélection de colorants alimentaires gel.

Décorez vos gâteaux et cupcakes avec ces jolis cake toppers en forme de pièces montées. Ils ajouteront une petite touche de romantisme à tous vos desserts.

Pic Déco Cupcakes Pièce montée (x8)


Besoin d'accessoires pour la décoration de vos cupcakes de mariage ?

 

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Hauteur : 4 cm hors pique

Le chocolat de couverture blanc Patisdécor en pistoles est un chocolat blanc soyeux et lacté mêlé à la douceur de la vanille naturelle. Vous retrouverez avec ce chocolat toute la qualité du chocolat Barry.


Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

Le chocolat blanc Patisdécor en pistoles, très doux et peu sucré, possède une texture onctueuse et un puissant goût de lait entier.

Les + produits :

  • Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
  • Petit conditionnement
  • Chocolat professionnel

Caractéristiques :

  • Marque : Patisdécor
  • Conditionnement : 250 g
  • Composition : chocolat blanc
  • Type : chocolat professionnel

28

% min. cacao

22

% min. lait

 

Fluidité : 5/5

Quelles sont les utilisations du chocolat blanc Patisdécor ?

Vous utiliserez ce chocolat blanc multi-usages pour vos mousses, crèmes, glaces, boissons...

Ingrédients : sucre, beurre de cacao (29,5%), poudre de lait entier (23,5%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. 

Peut contenir des traces d'œuf, gluten, fruits à coques, lupin et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :

Énergie : 2 379 kJ / 569 Kcal - Graisses : 35,8 g dont acides gras saturés : 21,6 g - Glucides : 55,3 g dont sucres : 54,9 g - Protéines : 6,00 g - Sel : 0,21 g.

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Boîte pâtissière vitrine décor aztèque noir et blanc 31 cm en carton pour emballer et transporter vos gâteaux hauts. Dimensions : 31 x 31 x 26 cm

Boîte à gâteau vitrine 31 cm, hauteur 26 cm

 

Boîte pâtissière vitrine décor aztèque noir et blanc 31 cm en carton pour emballer et transporter vos gâteaux hauts (notamment les gâteaux 3D en pâte à sucre).

 

La boîte est livrée à plat, instructions de montage fournies.

 

Dimensions : 31 x 31 x h 26 cm

Moule à manqué rond uni en aluminium, hauteur 10 cm, spécialement conçu pour la réalisation des pièces montées ou des gâteaux hauts. 4 diamètres au choix.

Moules à gâteau alu rond Hauteur 10 cm

Envie de réaliser une superbe pièce montée ou wedding cake ?

Grâce à ce moule à gâteau manqué uni rond profond, vous pourrez réaliser facilement de très belles pièces montées, sponge cakes bien épais pour vos naked cakes, ou autres layer cakes.

Il est fabriqué en aluminium, matériau qui répartit uniformément la chaleur pour une cuisson uniforme. Sa hauteur 10 cm permet de faire des gâteaux hauts.

Aluminium anodisé - Ne convient pas au lave-vaisselle

Diamètre : 4 tailles disponibles

Hauteur : 100 mm