Glaçage Rubis Framboise à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

Glaçage Rubis Framboise à chaud 1 kg sélection Christophe Felder Agrandir l'image

Glaçage Rubis Framboise à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

174315

Le  glaçage Rubis Framboise  est un superbe  glaçage riche en framboise.  Ce  glaçage  prêt à l'emploi possède une couleur profonde et brillante.
Lire la description longue

Plus de détails


11,90 € TTC

En stock

Livraison Prévue le : 21 Novembre 2018

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Glaçage Rubis Framboise à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

 

Le glaçage Rubis Framboise est un superbe glaçage riche en framboise. Ce glaçage prêt à l'emploi possède une couleur profonde et brillante.

 

Vous l'utiliserez pour :

- les entremets

- les mousses

- les glaces

- les bavarois

- les tartes aux fruits

 

Avantages :

- Riche en framboise, il peut aussi être utilisé en verrine.

- Texture stable permettant une découpe nette sur tous types de supports (dômes, bûches de Noël)

- Parfaitement adapté à la congélation et à la surgélation en gardant le même brillant

 

Mode d'emploi : 

Fondre à 45° / 50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Pour plus de brillance mixer le produit sans ajouter de bulles d’air. Étaler à la spatule en lissant d’un seul mouvement de palette ou couler sur l’entremets congelé (sans givre).

A propos : ce glaçage fait partie de la sélection de Christophe Felder, le célèbre Chef Pâtissier. Celle-ci permet de sublimer vos recettes.

 

Ingrédients : sucre, eau, pulpe de framboise (27%), sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique; colorant naturel E120.

Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 863 kJ / 203 Kcal - Graisses : 0,6 g dont acides gras saturés : <0,1 g - Glucides : 50,1 g dont sucres : 43,1 g - Protéines : <0,3 g - Sel : 0,043 g.

 

Conservation : À l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un local frais (max 20°). Sensible aux odeurs fortes. 8 mois emballage fermé / 3 semaines au froid après ouverture.

Et si vous craquiez aussi pour... ?