Glaçage Neutre Opaline à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

Glaçage Neutre opaline 1 kg sélection Christophe Felder Agrandir l'image

Glaçage Neutre Opaline à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

174205

Le  glaçage Neutre Opaline à chaud  associe la qualité haut de gamme à la facilité d'utilisation, pour en faire un glaçage incontournable.
Lire la description longue

Plus de détails


6,90 € TTC

En stock

Livraison Prévue le : 17 Novembre 2018

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Glaçage Neutre Opaline à chaud 1 kg sélection Christophe Felder

 

Le glaçage Neutre Opaline à chaud associe la qualité haut de gamme à la facilité d'utilisation, pour en faire un glaçage incontournable.

 

Vous l'utiliserez pour :

- les entremets

- les mousses

- les glaces

- les bavarois

- les tartes aux fruits

 

Avantages :

- Se fige très rapidement.

- La texture fluide et stable du produit permet une découpe nette.

- Le glaçage est parfaitement adapté à la surgélation et à la congélation : il conserve son brillant et ne craque pas à la congélation.

 

Mode d'emploi : 

Fondre à 45° / 50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Pour plus de brillance mixer le produit sans ajouter de bulles d’air. Étaler à la spatule en lissant d’un seul mouvement de palette ou couler sur l’entremets congelé (sans givre).

A propos : ce glaçage fait partie de la sélection de Christophe Felder, le célèbre Chef Pâtissier. Celle-ci permet de sublimer vos recettes.

 

Ingrédients : sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique.

Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1662 kJ / 392 Kcal - Graisses : 4,9 g dont acides gras saturés : 3,17 g - Glucides : 87,2 g dont sucres : 70,8 g - Protéines : <0,3 g - Sel : 0,13 g.

 

Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante (10-25°C). Conserver au froid après ouverture.

Et si vous craquiez aussi pour... ?