Pack coulant chocolat caramel

Pack Recette Coulant Chocolat Caramel

Ce pack contient les ingrédients nécessaires à la réalisation de notre recette de coulant chocolat caramel beurre salé, un délicieux gâteau au chocolat avec un cœur coulant onctueux au caramel beurre salé, auquel on ne saurait résister !!
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20,12 €

Livraison Prévue le : 03 Décembre 2020

Description du pack

Ce pack contient les ingrédients nécessaires à la réalisation de notre recette de coulant chocolat caramel beurre salé, un délicieux gâteau au chocolat avec un cœur coulant onctueux au caramel beurre salé, auquel on ne saurait résister !

Il contient :

du chocolat noir origine Mexique
du coulis de caramel au beurre salé
1 moule silicone mini demi-sphères diamètre 3 cm pour réaliser les inserts de caramel.

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image. 

Retrouvez le tutoriel en vidéo détaillée sur la page Youtube Cerf Dellier

Contenu du pack

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.



Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

 

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.

 

Très pratique, son conditionnement en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Teneur en cacao : 66%

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Coulis de caramel beurre salé Coulis de caramel au beurre salé Patisdécor conditionné en flacon refermable de


Coulis de caramel beurre salé

 

Coulis de caramel au beurre salé Patisdécor conditionné en flacon refermable de 320 g.

 

 

Le coulis est un aliment que l'on écrase à froid et que l'on passe ensuite dans un tamis pour obtenir un suc, qui servira d'accompagnement.

 

Ainsi, ce coulis de caramel au beurre salé est idéal pour la garniture de desserts (crêpes, gaufres), le nappage des glaces et desserts et le décor d'assiettes et de plats.

 

 

 

Peut être légèrement tiédi au micro-onde ou au bain-marie.

 

 

Ingrédients : Sucre, glucose, crème fraîche, beurre frais salé (18 %).


Moule silicone demi sphère 24 mini empreintes Les moules Siliconflex® sont souples anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur et résistent de -50°C à +230°C en continu. Leur utilisation va de la con

Moule silicone demi sphère 24 mini empreintes

 

Les moules Siliconflex® sont souples anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur et résistent de -50°C à +230°C en continu.
Leur utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.


Les plaques peuvent être mises au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation.


Pour une utilisation optimale, les moules doivent être posés sur des grilles inox ou sur des plaques à pâtisserie de préférence perforées afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
La surface totalement lisse permet un démoulage parfait des préparations sans aucun besoin d'apport préalable de graisse.

Conseils : les moules en silicone doivent être nettoyés avec un détergent neutre et non abrasif.

 

Points forts :

- démoulage facile

- résiste de -50°C à +230°C en continu

- indéchirable et lavable au lave-vaisselle

 

Caractéristiques produit :
Dimensions : Ø30 h 15 mm

Contenance individuelle : 24×10 ml

Contenance totale : 240 ml
 

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