Comment faire du faux sang comestible ?

Pack tuto "Comment faire du faux sang comestible ?"

Comment faire du faux sang comestible pour vos pâtisseries d'Halloween ? tous les ingrédients sont contenus dans ce pack produits
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14,95 €

Livraison Prévue le : 10 Mars 2021

Description du pack

Vous vous demandez comment créer du faux sang alimentaire pour décorer vos gâteaux d'Halloween ? Tous les ingrédients de notre tutoriel vidéo sont contenus dans ce pack produits :
- du nappage miroir chocolat
- du sirop de glucose
- du colorant alimentaire liquide rouge fraise
- du colorant alimentaire liquide violet.

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image.

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

Glaçage miroir chocolat Patisdécor 300 g Le glaçage miroir chocolat prêt à l'emploi Patisdécor assurera à vos entremets une brillance parfaite et une finition impeccable. Facile et rapide à utiliser, il s'utilise à froid ou légèrement tiédi pour plus de fluidité.


Glaçage miroir chocolat Patisdécor 300 g

Le glaçage miroir chocolat prêt à l'emploi Patisdécor assurera à vos entremets une brillance parfaite et une finition impeccable. Facile et rapide à utiliser, il s'utilise à froid ou légèrement tiédi pour plus de fluidité. 

Son bon goût de chocolat et son aspect brillant donneront une touche finale très professionnelle à vos entremets tels que 
: Opéra, bûches, bavarois, dômes au chocolat, etc... 

 

Il permet de couvrir un gâteau de 16 cm de diamètre.

 

Points forts :

- prêt à l'emploi : utilisation directe

- bonne tenue, aspect brillant

Ingrédients : sirop de glucose, eau, cacao (14%), huile de coco, épaississants : E440, E401, E407, acidifiants E330, E331, anti aglomérant E341, anti oxydant E327, conservateur E202, arôme naturel.
Peut contenir des traces de soja et de lait.  Sans gluten.


Avant ouverture, conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière, et de l'humidité.  Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Sirop de glucose mou Patisdécor pour confiserie, pâtisserie, glacerie, en pot de 300 g. Très utile pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine, le sirop de glucose apporte de l'élasticité et de la malléabilité lors de la cuisson du sucre, ou de la fabrication des glaces. Il permet également d'assouplir les ganaches.

Sirop de glucose Patisdécor 300 g

Le Sirop de glucose Patisdécor intervient dans le conception de pâtisserie, confiserie.

On retrouve le sirop de glucose dans de nombreuses recettes, il sera un véritable atout dans la confection de vos pièces en sucre coulé, cuit, tiré, soufflé et même dans vos nougatine. En effet, il apporte de malléabilité lors de la cuisson du sucre.

Vous pourrez également vous en servir pour assouplir vos ganaches ou dans la fabrication de vos glaces maison.
Le sirop de glucose apportera du fondant à votre chocolat, car il permet d'éviter la cristallisation du sucre.

Conseil d'utilisation : 
Mouillez-vous les mains avant de prendre une poignée de glucose mou : ceci lui évitera de coller. 

 Ingrédients : sirop de glucose.

Peut contenir des traces de soja et de lait.

 Le sirop de glucose 300 Gr se conserve à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Existe également en 300Gr Bio et en pot de 1Kg.

Colorant alimentaire Rouge Fraise Patisdécor 30 ml Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau. Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge fraise Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes,

Colorant alimentaire liquide Rouge Fraise 30 ml

 

Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau.

Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge fraise Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes, des pastillages et pour la coloration dans la masse des pâtisseries cuites au four (meringues, pâtes à gâteaux diverses…).

Ingrédients : eau, éthanol, colorant E129.

E129 : peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.

Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau. Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide violet Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes, des pastill


Colorant alimentaire Violet Patisdécor 30 ml

 

Les colorants hydrosolubles liquide Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.

Qu'est-ce que le colorant hydrosoluble ?

Les colorants hydrosolubles conviennent pour la coloration des appareils liquides ou crémeux, chauds ou froids, crèmes, pastillages... et pour la coloration dans la masse des pâtisseries cuites au four (meringues, macarons, pâtes à gâteaux diverses…).

Comment utiliser le colorant hydrosoluble liquide ?

Le colorant alimentaire violet peut être ajouté tel quel dans la masse à colorer (pâtes, crèmes, macarons). Nous vous conseillons alors de monter d’une teinte, car ils perdent une teinte à la cuisson. 
Il peut être utilisé avec un aérographe : il faudra le verser directement dans l'appareil en petites quantités.

Dosage : glaces/desserts 7,8 g/kg; boulangerie fine 7,8 g/kg; confiserie 7,8 g/kg

 

Ingrédients : eau, éthanol, dextrose, colorants E122 E129 E132.

E122 E129 : peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.

Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l'état.

Comment conserver le colorant liquide ?

Le colorant alimentaire liquide se conserve à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Et si vous craquiez aussi pour... ?