Glaçage miroir rouge minute

Pack ingrédients Tuto "Comment faire un Glaçage Miroir Minute"

Rien de tel qu'un beau glaçage miroir brillant pour décorer un gâteau : ce pack contient tous les ingrédients vous permettant de réaliser un glaçage miroir rouge minute comme dans notre vidéo Youtube
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Description du pack

Rien de tel qu'un beau glaçage miroir brillant pour décorer un gâteau : ce pack contient tous les ingrédients vous permettant de réaliser un glaçage miroir rouge minute comme dans notre vidéo Youtube :

- du nappage neutre
- du colorant poudre blanc
- du colorant alimentaire liquide rouge

Pour supprimer un ingrédient, cliquer sur le signe Oter un produit du pack qui s'affiche au survol, dans le coin supérieur droit de l'image.

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

Le nappage neutre prêt à l'emploi Patisdécor est transparent et neutre en goût. Il permet de réaliser des nappages bien brillants sur les tartes aux fruits et les entremets et sert de base à la réalisation du glaçage miroir. Le nappage sert à faire briller vos gâteaux et à donner une tenue parfaite à vos pâtisseries. il est recommandé pour napper des pâtisseries fragiles comme les mousses bavaroises.


Nappage transparent pour gâteau Patisdécor 300 g

Le nappage neutre Patisdécor sert à la réalisation du glaçage miroir, permet de napper les tartes aux fruits et les entremets à base de mousses bavaroises en leur apportant de la brillance et une tenue parfaite.

Le nappage neutre permet également de donner de la brillance et d'isoler des remontées d'humidité à votre impression alimentaire sur feuille d'azyme.

Facile d'utilisation, il suffit de l'utiliser tel quel car il est prêt à l'emploi. Vous pouvez également le réchauffer très légèrement au micro-ondes, ou au bain-marie dans une casserole.

Un pot de 300 g de nappage permet de couvrir un gâteau de Ø 16 cm.

Ingrédients : Sirop de glucose, eau, pectine E440, épaississants E401 E407, acidifiants E330 E331, anti-oxydant E327, anti-agglomérant E341, conservateur E202, arôme naturel.

Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sulfites. Sans gluten.

Questions / utilisation : 

Vous pouvez colorer votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire .
Vous pouvez aromatiser votre nappage neutre en y ajoutant quelques gouttes d'arôme alimentaire

Colorant poudre blanc Patisdécor 8 g Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent pour la coloration des produits à base de pâte d’amande, et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux.

Colorant poudre blanc Patisdécor 8 g


Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent pour la coloration des produits à base de pâte d’amande, et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux.

Le colorant alimentaire blanc peut être ajouté directement dans une pâte liquide ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.



Ingrédients : colorants E171 : dioxyde de titane, antiagglomérant E551.

Colorant alimentaire Rouge Fraise Patisdécor 30 ml Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau. Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge fraise Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes,

Colorant alimentaire liquide Rouge Fraise 30 ml

 

Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau.

Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide rouge fraise Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes, des pastillages et pour la coloration dans la masse des pâtisseries cuites au four (meringues, pâtes à gâteaux diverses…).

Ingrédients : eau, éthanol, colorant E129.

E129 : peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.

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