Pack ingrédients tuto "Comment utiliser la pectine"

Pack ingrédients tuto "Comment utiliser la pectine"

Ce pack contient les ingrédients indispensables à la réalisation de notre tutoriel expliquant comment utiliser la pectine, un gélifiant naturel indispensable à la réalisation des inserts et confitures à base de fruits
Lire la description longue

Sélectionnez les produits de votre pack :

22,80 €

Livraison Prévue le : 04 Décembre 2020

Description du pack

Ce pack contient les ingrédients présentés dans notre tutoriel "Comment utiliser la pectine". 

Il contient : 
- de la pectine rapide
- de la pectine NH

Retrouvez la recette en vidéo détaillée sur notre page Youtube

Contenu du pack

La Pectine NH Patisdécor est un gélifiant pour les confitures à texture épaisse, les confitures de lait, les sauces pour nappage, les purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits diététiques et hypoglucidiques.


Pectine 325 NH 95 Patisdécor 125 g


La Pectine NH est un additif alimentaire au pouvoir gélifiant, utilisé en pâtisserie pour les confitures à texture épaisse, les confitures de lait, les sauces pour nappage, les purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits diététiques.

 

Utilisation de la pectine NH : de 0,5 à 1,5% de la préparation.

Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit prémélanger la pectine NH à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

 

Ingrédients : gélifiant : pectine amidée et faiblement estérifiée E440ii, dextrose. Produit standardisé pour ajout de sucres.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites et lupin.

 

Convient aux végétariens.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

 

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

La Pectine Rapide Patisdécor est un gélifiant pour confitures, gelées et fourrages. Utilisation : 1 à 3 g par kg de produit fini. Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le prémélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis vers


La Pectine à prise rapide est un gélifiant utilisé pour fabriquer des confitures, gelées et fourrages.

 

Utilisation : 1 à 3 g par kg de produit fini.

Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le prémélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

 

Ingrédients : pectine de fruits fortement estérifiée E440i, dextrose. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites et lupin.

 

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Utilisation dans les denrées alimentaires.

 

Utilisation dans les denrées alimentaires.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
 

Et si vous craquiez aussi pour... ?