Grand tapis silicone gâteaux roulés - Moules silicone

Moule en silicone : Grand tapis silicone pour gâteaux roulés, 56 x 35 cm.

Grand tapis silicone gâteaux roulés

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Grand tapis silicone gâteaux roulés

SILROULADE02

Grand tapis silicone pour gâteaux roulés   Cet article fait partie des indispensables en pâtisserie :  Investissez sans hésiter dans ce tapis en silicone rectangulaire, muni d'un rebord souple de 8 mm : Grâce à sa bordure, il permet...
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Grand tapis silicone pour gâteaux roulés

 

Cet article fait partie des indispensables en pâtisserie : 

Investissez sans hésiter dans ce tapis en silicone rectangulaire, muni d'un rebord souple de 8 mm : Grâce à sa bordure, il permet de donner une épaisseur constante à votre préparation, garantissant ainsi une cuisson homogène.

Ce tapis en silicone est particulièrement recommandé pour la confection des gâteaux roulés, des bûches de Noël, de toutes les pâtes à gâteaux destinées à des montages pâtissiers (génoises, dacquoises...) mais aussi de la nougatine.

Les moules Siliconflex sont souples, anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur, et résistent de -50°C à +230°C en continu.
Leur utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.


Les plaques peuvent être mises au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation.
Pour une utilisation optimale les tapis doivent être posés sur des grilles inox ou sur des plaques à pâtisserie de préférence perforées afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.

Conseils : les tapis en silicone doivent être nettoyés avec un détergent neutre et non abrasif.

 

Points forts :

- indéchirables et lavables au lave-vaisselle

- résistant de -50°C à +230°C

- rebord souple de 8 mm

 

Caractéristiques produit : 

56 x 35 cm

Fabriqués en Italie

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