Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom Patisdécor 50 g

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Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom Patisdécor 50 g

P2580

Gélatine alimentaire de poisson en poudre  destinée à la consommation humaine :  gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes...
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Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom Patisdécor 50 g

 

Gélatine alimentaire de poisson en poudre destinée à la consommation humaine.

 

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

 

Ingrédients: Gélatine de poisson. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

 

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

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