Colorant spécial sucre Patisdécor bleu ciel

Colorant alimentaire bleu ciel sucre cuit Agrandir l'image

Colorant spécial sucre Patisdécor bleu ciel

575280005

Flacon 125 ml de colorant alimentaire bleu ciel spécial pour décors en sucre tiré. Ce colorant est utilisé pour les décorations faites à partir de sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, etc.
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Flacon 125 ml de colorant alimentaire bleu ciel spécial pour décors en sucre tiré.
Ce colorant est utilisé pour les décorations faites à partir de sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, etc.


Sa base alcool évite le "remouillage" du sucre lors de son incorporation.

Mode d'emploi :
Mettre quelques gouttes de colorant dans votre sucre en fin de cuisson (pour l'évaporation de l'alcool), en fonction de l'intensité du coloris choisi.
Dosage indicatif : 10 gouttes / kg.

Composition : eau, éthanol, colorants E131 E151, acidifiant E330, conservateur E202.

 

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