Kit tuiles et palets en chocolat

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Kit tuiles et palets en chocolat

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Kit spécialement conçu pour la réalisation de palets et de tuiles en chocolat.   Cet appareil est destiné à la fabrication rapide de palets nul ou sérigraphiés et de tuiles chocolat à utiliser sur des feuilles PVC guitares ou sur feuille de transferts.
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Kit tuiles et palets en chocolat Matfer

 

Kit spécialement conçu pour la réalisation de palets et de tuiles en chocolat.

 

Cet appareil est destiné à la fabrication rapide de palets nul ou sérigraphiés et de tuiles chocolat à utiliser sur des feuilles PVC guitares ou sur feuille de transferts chocolat.

 

Kit composé d'une plaque perforée et d'un réservoir/sabot à chocolat.

Ensemble entièrement en acier inoxydable. Entièrement lavable au lave-vaisselle.

 

Principe d'utilisation :

1. Placer la plaque sur le 1er tiers d'une feuille PVC "guitare", dans la largeur.

2. Positionner le sabot à une extrémité de la plaque et le remplir de chocolat.

3. Faire glisser le sabot à l'autre extrémité de la plaque. En passant, le chocolat remplit les perforations.

4. Déplacer la base en la soulevant verticalement et la poser sur le 2ème tiers de la feuille.

5. Recommencer 2 fois pour garnir entièrement une feuille 60 x 40 cm.

 

Le conseil du chef : placer le kit en étuve à 30/35°C avant utilisation afin d'éviter que le chocolat ne fige rapidement au contact de l'inox.

 

Dimensions: 63,5 x 16,7 x 8,2 cm.

Diamètre des palets : 4 cm

Epaisseur des palets : 2 mm

Nombre de palets : 24 (3x8)

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