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Wedding Cake
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Tapis de cuisson en silicone grande frise grecque utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux.
- le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits.
- la réalisation de décors à base de pastillage.
- la cuisson de pâte salée, sucrée, feuilletée, en relief.
Les tapis relief permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuit au dessin toujours régulier et d'un bel aspect relief en très peu de temps.
Fabriqués en silicone alimentaire, ils sont utilisables du congélateur au four.
Format 600 x 400 mm, intérieur 570 x 365 mm
Bandes : lg 40 mm
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