Plaque Flexipan Entremets 555 x 360 x 20 mm

Le Flexipan Entremets est un produit possédant de nombreux avantages : souplesse, maintien et anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son utilisation se rapproche de la toile Exopat par sa forme plate.

 Le Flexipan Entremets permet grâce à ses bords :

- d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brûlées...

- de cuire des biscuits

- d'obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans perte de matière

- de garantir une épaisseur constante

Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du Flexipan Entremets.

Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans de l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement.

Conseil : utilisez de préférence des plaques aluminium perforées pour la cuisson sur le Flexipan Entremets.

Dimensions : L 555 x lg 360 x H 20 mm (adapté au cadre 0371013)