Cadre à chocolats

Voici un kit complet pour la réalisation de chocolats. Pour cela, préparez et tempérez votre chocolat, posez un tapis de silicone sur la base de polyéthylène, puis un cadre au-dessus du tapis en silicone. Versez une couche de chocolat dans le cadre, puis utilisez la spatule en plastique, étalez la couche de chocolat et laissez solidifier. Ajoutez un cadre, puis versez la couche intermédiaire, c'est-à-dire l'intérieur de vos bonbons. Avec la spatule, étendre cette deuxième couche. Ajoutez un cadre et versez du chocolat pour former la couche supérieure, étalez avec la spatule.

A l'aide d'un couteau, coupez les bords du chocolat, puis enlevez les cadres.

Il suffit ensuite de mettre cette plaque de chocolat dans une guitare, puis de découper vos bonbons en chocolat. 

L'ensemble comprend :

• 1 base polyéthylène 48 cm x 60 cm
• 1 spatule en plastique
• 2 cadres 365 mm x 365 mm x 5 mm d'épaisseur
• 2 cadres 365 mm x 365 mm x 3 mm d'épaisseur