Tempéreuse à chocolat 3 x 0,8L
Référence : MC07
Tempéreuse à chocolat analogique, elle permet le réglage de la température selon la quantité de chocolat présent dans les bacs.Elle se compose essentiellement d'une structure en plastique contenant 3 bacs en inox.
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Tempéreuse à chocolat 3 x 0,8L
Tempéreuse à chocolat analogique, elle permet le réglage de la température selon la quantité de chocolat présent dans les bacs.Elle se compose essentiellement d'une structure en plastique contenant 3 bacs en inox.
La tempéreuse permet mettre au point le chocolat : il suffit de faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée), de refroidir à 25/27°, puis de remonter et stabiliser la température à 30/32° (28° pour la couverture lactée) sans manipulations de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse.
Dimensions : 44 x 30 h 13,5cm
Dimensions bac : 15 x 8,3 h10cm
Capacité : 3 x 0,8 Litres
Puissance : 90 W
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Dimension | 44x30 h13,5cm |
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