Préparation bavaroise en poudre aux fruits rouges Patisdécor | Cerfdellier com
Préparation aux fruits rouges pour bavarois, mousses, charlottes, entremets et autres garnitures. Préparation gel fruits rouges en pot de 150g.
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Préparation bavarois Gel Fruits Rouges Patisdécor
5,91€TTC
En stock
Préparation en poudre à base de fruits rouges pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Ingrédients : sucre, sirop de glucose déshydraté, gélatine, fruits rouges en poudre (myrtille, framboise, airelle, mûre,, baies de sureau), acide citrique E330, arôme, sel, colorant E163.
Mise en oeuvre :
Mélangez 150 g de gel fruits rouges Patisdécor avec 125 ml d'eau ou de lait tiède (40°C environ) jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Laissez le mélange s'épaissir pendant 5 mn. Incorporez ensuite progressivement 600 g de crème fouettée non sucrée. Ajoutez éventuellement du sucre selon votre goût. Utilisez immédiatement la préparation pour réaliser votre dessert puis laissez refroidir au moins 2h avant de commencer les finitions et le décor.
Conserver à l'abri de l'humidité.
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- Code article :KL903150
- Dimension : Boîte 150 g
- Conditionnement : Pièce
- DLUO : 30 jours mini
- Délai : 48h
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