Un livre très pédagogique et de belle qualité, conçu et édité par PME pour guider les premiers pas des débutants dans l'univers de la pâte à sucre. De belles illustrations, pas à pas, vous permettent de confectionner les gâteaux de baptème, d'anniversaires d'enfants,de fiançailles, de mariage...Vous y retrouverez toutes les techniques et recettes de la glace royale, utilisation des différentes douilles, de la tradionnelle Butter cream anglaise...etc.Ce livre est en anglais mais même si vous ne maîtrisez pas la langue de Shakespeare, il est parfaitement compréhensible car enrichi de nombreuses photos.
