Livre Gâteaux de mariage en pâte à sucre - Alexandra Hemon - Cerfdellier.com
Gâteaux de mariage en pâte à sucre d'Alexandra HEMON est parfait pour apprendre l'art des wedding cakes et du cake design.
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Décors Pâtisserie
Découvrez et retrouvez notre sélection de décors pâtisserie : un immense choix de décorations comestibles en azyme, en sucre, en chocolat, en nougatine et en pâte d'amande, ainsi que plus de 100 kits décors pour gâteaux.
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Présentoirs
Découvrez nos nombreux modèles de présentoirs pâtisserie et traiteurs pour la présentation de vos gâteaux, mignardises sucrées et salées, verrines, pièces montées et wedding cakes.
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Matières Premières
Vente de produits pour la pâtisserie, colorants alimentaires, pâte à sucre et chocolats de couverturepour la prépration des gâteaux et pâtisseries.
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Matériel pâtisserie
Retrouvez ici le tout le petit matériel de pâtisserie et de chocolaterie, les coûteaux , les moules silicone, les moules chocolat polycarbonate, ainsi que tous les ustensiles indispensables : fouets, emporte pièce, poches et douilles, pinceaux, spatules, rouleaux et beaucoup plus encore !
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Impression Alimentaire
Gatocopy : les imprimantes alimentaires, le matériel et les consommables pour l'impression de photos, logos et textes sur gâteaux et autres supports comestibles
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Colorants
Colorants alimentaires liquides, en poudre ou en pâte, hydrosolubles ou liposolubles
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Arômes
Découvrez notre large gamme d'arômes alimentaires sucrés et salés : arômes de fleurs (rose, jasmin, violette, lavande), arômes de fruits (fraise, cerise, melon, citron), arômes de fruits secs (amande, marron, noix, noisette), arômes d'épices et aromates (cannelle, menthe, vanille, réglisse), arômes d'alcool (cognac, whisky, rhum) et arômes sucrés (café, barbe à papa, caramel, cola, crème brûlée).
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Bougies
Large gamme de bougies d'anniversaire, telles que bougies Disney, fontaines lumineuses, étincelles etcierges magiques à poser sur vos gâteaux et pièces montées.
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Emballages
Emballages pâtissiers pour gâteaux, bûches, galettes, macarons, confiseries, chocolats, boîtes à dragées, supports à gâteaux, dentelle pour gâteaux, plateaux en cartons, sachets à fond plat, caissettes à pâtisserie, rubans et bolducs.
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Verrines
Découvrez notre gamme de verrines en plastique au design sobre et élégant. Verrines pour toutes les occasions : apéro, cocktails, desserts, entrées...
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Gâteaux de mariage en pâte à sucre
19,22€TTC
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Les gâteaux de mariage en pâte à sucre n'auront plus aucun secret pour vous !
Gâteaux de mariage en pâte à sucre est un livre très bien réalisé qui explique pas à pas comment réaliser de magnifiques wedding cakes. Le début de l'ouvrage est consacré au matériel, aux recettes et techniques à maîtriser, à la couverture de gâteaux, aux modelages, etc. Tout pour bien commencer.
Ensuite, vous trouverez toute une série d'exemples de réalisations illustrées de photos superbement mises en scène. Chaque création est clairement expliquée, étape par étape, les décorations conviennent aussi bien aux pièces montées qu'aux petits gâteaux et une petite partie de l'ouvrage est consacrée à la décoration des cupcakes.
Les différents thèmes abordés seront une très bonne source d'inspiration pour réaliser vos propres créations.
Présentation de l'éditeur :
Des gâteaux mais aussi toute la déco culinaire.
Entrez dans le monde de la romance... Vous apprendrez comment confectionner et décorer de merveilleux gâteaux de mariage ("Wedding cakes"). Le "cake design" (ou la création sur gâteaux) n'aura plus de secrets pour vous ! Grâce à des explications et des pas à pas précis, vous pourrez reproduire ces sublimes réalisations chez vous, et à coup sûr combler vos convives. Inspirez-vous, et surtout... bon mariage !
Biographie de l'auteur :
Alexandra HEMON a créé en Septembre 2010 le blog Maman les p'tits gâteaux sur lequel elle vend tous types de gâteaux décorés (cupcakes, wedding cakes, biscuits décorés, cake pops...) et anime des ateliers pour apprendre la décoration de gâteaux en pâte à sucre.
En Janvier 2012, elle a lancé "Evénements et Gourmandise", une agence de création d'événements gourmands, où elle propose des "sweet tables" autour de diverses occasions telles que les "baby shower", les "bridal shower", et les goûters d'anniversaires pour enfants.
Fiche signalétique :
Editeur : CréaPassions / Collection : CréaPassions cuisine
Format : Couverture rigide 21 x 29,7 cm / 104 pages / Nombre de visuels : 151
ISBN : 978-2-8141-0113-5
Date de parution : juin 2012
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- Code article :310
- Délai : 48h
- Conditionnement : Pièce
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