Questions fréquentes

  • Comment faire pour supprimer un article ou modifier une quantité dans le panier de commande ?
  • A l'intérieur du panier de commande :
    > Pour annuler un article, cocher la case en face de la ligne, à droite de l'écran (colonne SUPP), puis METTRE A JOUR LE PANIER.
    > Pour modifier une quantité : changer le nombre, puis METTRE A JOUR LE PANIER.
  • Comment installer des nouvelles cartouches d'encre alimentaire compatibles dans mon imprimante CANON ?

  • Pour installer les cartouches compatibles avec les imprimantes CANON modèles IP4200, IP5200, IP6600, MP500, MP800 et MP950, veuillez vous référer au mode opératoire ci-dessous :
    canon-cli.pdf canon-cli.pdf

  • Quelle cartouche d'encre alimentaire pour mon imprimante alimentaire CANON ?

  • Pour savoir quelle cartouche d'encre alimentaire vous devez commander pour votre imprimante CANON, veuillez vous référer au document pdf ci dessous :
    Correspondance cartouches-imprimantes.pdf Correspondance cartouches-imprimantes.pdf

  • Composition des encres alimentaires contenues dans les cartouches pour imprimantes à jet d'encre CANON, et conseils d'utilisation :

  • Les encres alimentaires Gatocopy existent en 4 couleurs : CYAN (bleu), MAGENTA (rouge), YELLOW (jaune), BLACK (noir).
    Composition : eau, Glycérine E422, Agent Conservateur E202, Acide Lactique E270, Colorant Bleu Brillant E133, Colorant Rouge Azorubine E122 - Rouge Cochenille E124, Jaune Tartrazine E422, Noir Brillant E151 - E110 - E102.
    Conseils d'utilisation : Ne jamais congeler - Laisser les cartouches dans la tête d'impression.
    Mise en garde : Afin d'éviter le séchage de l'encre à la sortie des buses de la tête d'impression, nous vous recommandons de faire un test des buses sur papier plusieurs fois par semaine (reproduction ou test des buses).

    En cas de non utilisation prolongée, nous vous conseillons de remplacer les cartouches d'encre alimentaire par des cartouches de nettoyage et de purger la tête d'impression par une édition des 4 couleurs sur papier.

  • Comment utiliser le kit de remplissage pour cartouches d'encre alimentaire ?
  • Remplissage cartouches Gatocopy.pdf Remplissage cartouches Gatocopy.pdf
  • Comment centrer mon impression sur un disque d'azyme ?
  • Pour centrer votre impression sur un disque d'azyme diamètre 16 ou 20 cm, c'est tout simple. Il vous suffit pour cela d'utiliser la cible d'impression Gatocopy, à télécharger ci-dessous, ou à partir des fiches produit disques azyme 16 cm ou disque azyme 20 cm. 
    impression-disque-azyme.pdf impression-disque-azyme.pdf
  • Travail du Chocolat : rappels et recettes de base

  •  Mise au point

    Faire fondre 

    Refroidir 

    Réchauffer 

     Couverture Noire

    45°C 

    27°C 

    31/32°C 

     Couverture Lait

    45°C

    25°C 

    29/30°C

     Couverture Blanche

    40°C 

    25°C 

    27/28°C 


    Cristallisation :
    - Faire fondre la couverture (bain-marie, étuve, micro-ondes...)
    - La refroidir par tablage ou en ajoutant du chocolat
    - la réchauffer et la maintenir à température.