Boîte métal hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Rouge Fraise, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).
Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante.
En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran
Dosage :
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,5 g pour 1 kg.
Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.
Colorant : E124. Les colorants alimentaires Sévarome sont fabriqués en France, et sont conformes aux dernières législations européennes.
22 nuances gourmandes : Myrtille, Vert Menthe, Vert Pistache, Vert Olive, Bleu Turquoise, Bleu ciel, Blanc, Noir Réglisse, Noir Brillant, Rouge Cerise, Rouge Framboise, Rouge Fraise, Noisette, Caramel, Chocolat, Mandarine, Orange, Jaune Or, Jaune Ananas, Jaune oeuf, Citron, Violet. → Afficher tous les coloris
