Chocolat Blanc Zephyr pistoles 1 Kg - chocolat Barry | Cerf Dellier
Chocolat blanc en pistole Zéphyr de Cacao Barry. Découvrez notre sélection de moules chocolat silicone pour réaliser des moulages en chocolat.
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Chocolat Blanc Zephyr pistoles 1 Kg
13,62€TTC
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Le chocolat blanc Zéphyr en pistoles de Barry est un chocolat blanc peu sucré au bon goût de lait entier, qui suit parfaitement la tendance actuelle du "désucré". Il est vraiment idéal, de par son onctuosité, pour toutes les préparations à base de mousse au chocolat blanc et se marie très bien avec tous les fruits : fruits de la passion, la mangue, la noix de coco, la framboise.
Il est également parfait pour les intérieurs de chocolats et de macarons.
Applications > moulages de chocolats et bonbons, enrobages, ganaches pour pâtisseries et intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets, mousses.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.
Teneur en cacao : 34%
Teneur en lait : 25,8 %
Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.
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- Code article :501640336
- DLUO : 30 jours mini
- Dimension : 1 kg
- Délai : 48h
- Conditionnement : Pièce
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