Mycryo Beurre de Cacao 550 g - Beurre de Cacao Barry Micrio | Cerfdellier.com

MYCRYO : beurre de cacao en poudre MYCRYO® idéal pour le tempérage du chocolat de couverture et la cuisson des aliments les plus délicats.

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Beurre de Cacao Mycryo 550 g
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Barry

Beurre de Cacao Mycryo 550 g

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Beurre de cacao Mycryo en poudre 550 g Cacao Barry



Le beurre de cacao Mycryo® pour applications salées vous garantit la promesse d'une cuisson parfaite.

Le MYCRYO® est une poudre 100 % à base de beurre de cacao pur, obtenue par la cryogénisation du beurre de cacao (congélation à très faible température), un processus totalement naturel. Il s'agit d'une matière grasse noble - 100 % végétale - idéale pour cuire de la viande, du poisson, des légumes et même les produits les plus délicats tels que des coquilles Saint-Jacques, du foie gras... 

MYCRYO® résiste parfaitement à des températures de cuisson supérieures ou égales à
200 °C. Il permet de saisir plus rapidement les aliments. MYCRYO® empêche les ingrédients de perdre leurs précieux sucs et conservent ce qu'ils ont de meilleur à l'intérieur (idéal pour les aliments riches en eau, tels le poisson, les crustacés, les noix de st jacques et les champignons).

MYCRYO® est inodore et a un goût totalement neutre. En d'autres termes, la cuisson avec MYCRYO® ne masque pas le goût frais et naturel des ingrédients. Bien au contraire, le beurre MYCRYO® est un exhausteur de goût : il révèle le goût authentique et naturel des ingrédients mieux que toute autre graisse de cuisson.

Utilisation : 
Saupoudrez MYCRYO® directement sur vos ingrédients, puis faites cuire les aliments dans une poêle chaude (vous n'avez pas besoin d'ajouter d'autres matières grasses !). 

L'utilisation du MYCRYO® permet de limiter l'ajout de graisses : les calories sont ainsi réduites de 50 à 70%. Il possède un effet neutre sur le cholestérol.


Le MYCRYO® convient aux cuisines végétariennes et hallal.   

Conditionné en flacon saupoudreur pour une utilisation facile et rapide en cuisine.

 

Le beurre de cacao est également recommandé pour faciliter le tempérage du chocolat de couverture.

 


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beurre de cacao Mycryo

1 avis
stéphanie m. a écrit le 18-09-2014

Peremption très courte
Après me'être renseigné sur les bienfaits de ce produits, j'en ai commandé 3 pots (pas que pour moi) pour ne pas re-payer des frais de ports...ce sera la 1ère fois que nous allons testé ce produits...et je viens de le recevoir, 2 pots en date de péremption au 4/11/2014 et 1 pour le 23/01/2015...ce produit est au top pour 18 mois , donc autant vous dire que sur ce site il s'agir de péremption très courte , 1 mois et demi...j'ai quand même payé 43€ les 3 pots ....c'est quand même un luxe et on s'attend à un peu mieux....mais non selon le service clientèle qui m'a dit que c'était ainsi et effectivement quand on va fouiner dans les closes de what 1000 liens les produits sont vendus avec 1 mois au pire de date de péremption !!!! big arnaque !!!!

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  • Code article :
    501531088
  • Dimension : 550 g
  • Délai : 48h
  • Conditionnement : Pièce
  • DLUO : 30 jours mini
  • Halal : oui
  • Sans gluten : oui
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