Moule à savarin / moule à baba - moule a gateau

Le moule à savarin ou moule à baba est un moule dont la forme de couronne permet de réaliser des savarins, ou baba au rhum si le gâteau est imbibé d'un sirop au rhum.

Moule à Savarin

Le savarin est un gâteau moelleux et aéré, le plus souvent réalisé en forme de couronne. Son nom lui vient du gastronome français Brillat-Savarin.

Le moule à savarin est donc un moule dont la forme est généralement ronde, creusé en son centre. Il est habituellement servi avec de la crème fouettée ou pâtissière et prend le nom de baba au rhum s'il est imbibé d'un sirop parfumé au rhum.

Vous trouverez des moules à savarin et des moules mini savarin en silicone, fer blanc, Exoglass, antiadhésif...

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