Moule a manqué

Moule a manqué démontable ou non, en inox, fer blanc ou silicone, lisse ou cannelé, pour la réalisation de génoises, biscuits ou de la tarte Tatin.

Moule à Manqué

Le moule a manqué est un moule à gâteau, généralement rond ou ovale, utilisé pour la réalisation de génoises, biscuits, de la tarte Tatin et du traditionnel gâteau manqué. Ses bords sont lisses ou cannelés.
De par sa profondeur, le moule à manqué s'utilise pour la cuisson des préparations qui gonflent à la cuisson. 

Il en existe de différentes tailles et en différentes matières : silicone, inox, fer blanc, exoglass...

Pour plus de facilité de démoulage, le moule à manqué vous est proposé avec un fond amovible et avec des bords amovibles (moule charnière)

 Le moule à manqué convient à la réalisation des gâteaux à étages. Nous vous invitons à consulter également notre rayon moules à pièces montées