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PATISDECOR

Chocolat Noir origine Mexique 66 % Barry 250 g - Patisdécor

Référence : 602

Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Mexique Patisdécor est un chocolat noir au goût amer légèrement acidulé, dont les parfums révèlent une note de réglisse.

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Chocolat Noir origine Mexique Patisdécor 350g

Chocolat Noir origine Mexique 66 % Barry 250 g - Patisdécor

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Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

Le chocolat de couverture noir Patisdécor en pistoles origine Mexique qui, après une attaque un peu acide, libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse. 

Les + produits :

  • Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
  • Petit conditionnement
  • Chocolat professionnel

Caractéristiques :

  • Marque : Patisdécor
  • Conditionnement : 250 g
  • Composition : chocolat noir
  • Origine : Mexique
  • Type : chocolat de couverture


Quelles sont les utilisations du chocolat noir Origine Mexique ?

Vous l'utiliserez pour les moulages en chocolat, glaçages, ganaches, bonbons de chocolat, intérieurs, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao Mexique (63,5 %), sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre. 

Peut contenir des traces de lait, œuf, gluten, fruits à coques, lupin et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :

Énergie : 2 281 kJ / 545 Kcal - Graisses : 38,6 g dont acides gras saturés : 23,2 g - Glucides : 34,7 g dont sucres : 30,9 g - Protéines : 7,8 g - Sel : 0,02 g.

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Moulage
Tablette
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien
Origine géographique Mexique

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01/05/2017

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G. Fabienne

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