Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 1 kg Barry

Chocolat de couverture au lait aromatisé caramel, 31,2% de cacao. Découvrez toutes nos variétés de chocolats blancs, chocolats noirs et chocolats au lait.

Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 1 kg

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Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 1 kg 31,2% Cacao Barry Le chocolat de couverture lait arôme caramel en pistoles est un chocolat au lait au goût prononcé de vrai caramel. De couleur chaude, il possède une saveur caramel inimit...
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Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 1 kg 31,2% Cacao Barry


Le chocolat de couverture lait arôme caramel en pistoles est un chocolat au lait au goût prononcé de vrai caramel. De couleur chaude, il possède une saveur caramel inimitable, qui se mariera par exemple très bien avec une pincée de sel de mer fin dans vos recettes.

Applications > moulages et bonbons en chocolat, intérieurs de confiserie, glaçages, trempages, décors en chocolat, ganaches, crèmes, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...

Teneur en cacao : 31,2%

Teneur en lait : 28,5%



Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

 

Le chocolat de couverture est un chocolat qui contient plus de beurre de cacao et moins de sucre.

Le chocolat de couverture Barry est idéal pour réaliser des moulages en chocolat, car il est très fluide. Découvrez notre sélection de moules à chocolat

Pour un tempérage facile, simple et efficace vous garantissant des moulages chocolat bien brillants, n'hésitez pas à utiliser le MYCRYO® !

 


 

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