Produits et colorants alimentaires pour la pâtisserie | Cerf Dellier

Vente de produits pour la pâtisserie, colorants alimentaires, pâte à sucre et chocolats de couverture pour la prépration des gâteaux et pâtisseries.

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    Matières Premières (tout afficher)

    Retrouvez ici toutes les matières premières et les ingrédients spécifiques à la pâtisserie et la chocolaterie : les chocolats de couverture, la pâte d'amande, la pâte à sucre, le pralin, les fruits secs et confits, les pâtisseries prêtes à garnir, les coulis et purées de fruits, les préparations pour mousses et bavarois, les glaçages et nappages, bien entendu les additifs alimentaires et divers épices et aromates. 

  • Pâte à sucre

    Découvrez notre sélection de pâte à sucre Regalice et de pâte à sucre PatisDécor blanche ou colorée, aromatisée vanille, marschmallow ou au goût sucré. Nous proposons également des rubans de pâte à sucre pour les tours de gâteaux.

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  • Chocolats et Couvertures

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  • Produits Pâtisserie

    Toute une gamme de produits pâtissiers pour aider à la préparation des pâtisseries : pâte d'amande, glucose cristal, praliné en pâte ou en grains, gélatine feuille ou poudre, crème végétale, levure sèche, préparations pâtissières diverses.

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  • Biscuits et fonds de pâte

    Découvrez nos biscuits et fonds de pâte : mini-tartelettes sucrées et salées, petits fours cocktail, feuilles de génoise, choux prêts à garnir.

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  • Fruits secs et confits

    Toute une gamme de fruits secs (amandes et noisettes en poudre, rapées, effilées ou hachées), pistaches entières ou brisures, gousses de vanille et de fruits confits (oranges confites, cerises amarena, cerises bigarreaux, écorces d'agrumes...).

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  • Purées et coulis de fruits

    Toute une sélection de purées de fruits, de coulis de fruits et de préparations pour pâtes de fruits.

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  • Préparation Bavarois

    Découvrez notre sélection de préparations pour bavarois, mousses et entremets des marques Ancel, Patisdécor et Marguerite.

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  • Préparations pâtissières

    Découvrez notre sélection de préparations pâtissières pour crèmes, cookies, génoises, crumbles, meringues, mousselines... 

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  • Additifs alimentaires

    Découvrez nos additifs alimentaires : pectine, gélifiants, sirop de glucose, produits pour glaces, isomalt, poudres à lever, levure chimique, etc.

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  • Glaçages et Nappages

    Découvrez notre gamme de glaçages et nappages pâtissiers : fondant blanc pâtissier, nappages à chaud et à froid, sauces desserts, gel décor et glace royale...

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  • épices, aromates et condiments

    Découvrez notre gamme d'épices, d'aromates et de condiments biologiques : gousses de vanille, poivres, cannelle, safran, curcuma, ainsi que mélanges originaux d'épices, poivre cacao et fruits.

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  • Sucres spéciaux

    Toute une gamme de sucres spéciaux pour vos pâtisseries : sucre coloré et aromatisé, sucre barbe à papa, sucre pétillant, sucre vanillé, cassons de sucre....

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  • Produits sans gluten

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  • Produits Halal

    Découvrez toute une gamme de produits Halal spécialement adaptés à la réalisation de délicieuses pâtisseries : gélatine Halal, graisse végétale Halal, beurre de cacao... 

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  • Produits Casher

    Découvrez toute une gamme de produits pâtissiers casher spécialement adaptés à la création de délicieuses pâtisseries : pâtes à sucre, pastillages, colorants alimentaires, chocolats casher...

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